祖宗们拿刀逼我做菜 第97节 (第3/3页)

 孙宝宝这会儿就在做油酥烧饼。

    油酥烧饼的制作关键就在油酥上。

    油酥孙宝宝先前就已经在做好了，其实就是往热猪油中放入面粉，接着再放入香料粉和盐，最后搅拌均匀，放入冰箱中冷藏，冷藏完了往其中加入葱花。

    等油酥做完就得揉面，孙宝宝把面团分成一个个小剂子，然后把剂子摊成一张张薄薄的，大大的面皮，再往面皮上涂抹一层油酥。

    紧接着，将这一张面皮卷成毛巾卷，然后再叠起来，最后再次擀成薄薄的面皮状。

    擀完后，就像现在这般，再把面皮放到烤盘中，洒上芝麻，烤成油酥烧饼。

    油酥烧饼在烤制的过程中会膨胀起来，烤完后饼身轻微鼓起，然后变的有些焦黄，你在掰它时，会发出“咔嚓咔嚓”的响声，十分酥脆！

    这玩意儿就得趁热吃，孙宝宝把油酥烧饼烤完后，赶紧把煮牛棒骨的锅的锅盖打开，想到什么似的，锅铲顿住，转头问林文心：“叔叔阿姨会吃辣不？”

    林文心点点头，“他俩可能吃辣了，比我还能吃。”

    孙宝宝听罢，便将先前炒过的辣椒粉放入汤中，再放些盐入其中，熬煮片刻。

    这锅牛骨头汤香味相当浓，她们在厨房中待的时间久了，鼻子有点习惯，可林文心父母两人还没进正厅时，就闻了到那股牛rou香。

    “这香味儿把人馋虫都给勾了出来！”林母脚下步伐不由得加快。

    厨房中的孙宝宝正在切卤牛rou。

    牛rou早就卤好了，还冷藏了一会儿，这会儿将牛rou切成片，然后跟着豆腐皮丝以及豆饼一起，放到牛rou汤中煮上片刻。

    煮熟后把这些配菜捞起来，放入煮好的红薯粉上，最后再将牛rou汤舀到碗中。

    热腾腾的淮阳牛rou汤，就这么做好了！

    *

    院子中，孙宝宝先拿勺子舀口汤，吹两下，再喝一口，笑容便露几分出来。

    和之前吃过的没太大差别！

    牛rou汤原本是挺清淡的，可放了辣椒粉后这会儿汤有些红，喝一口时，那浓郁的鲜醇味儿以及香辣味儿就会充满你的整个口腔！

    这会儿桌上四个人，都顾不及说话，只有吸粉的声音在院子中响起。

    嗦完几口粉后，林文心忍不住抽张纸来擦擦鼻子，“这牛rou汤喝着也太爽了，直接把身上的汗都吃了出来，若是在冬天吃，得多暖身子啊。”

    说着，夹块牛rou入口。

    牛rou嚼着贼香，不仅有卤香味儿，还有牛rou本身的味道。再配上带着辣的汤，那味道简直了！

    最最最关键的是油酥烧饼！

    只见孙宝宝一口烧饼一口汤，“咔嚓咔嚓”几声，吃得一脸满足。

    烧饼掰开后，那酥渣便不停往下落，落到了碗中。

    几人也不由得跟着她这样吃，等把饼吃到只剩一小半时，她又将油酥烧饼掰成小块，然后放入牛rou汤中。

    “叔叔阿姨，这个烧饼我觉得泡着吃也好吃。”孙宝宝介绍说道。

    两人直点头，把烧饼掰小放入汤中后，烧饼立刻吸满了汤汁。紧接着把泡过的烧饼吃到口中时，那汤汁的鲜醇香辣和烧饼烤过的香味儿完全融合在一起，大口吃着，给予人最大的满足感！

    这牛rou汤吃着根本停不下来，呼噜呼噜的喝汤声、嗦粉声，彻底唤醒了清晨的身体。

    一顿富有“满足感”的早餐对人们来说特别重要，吃到喜欢的早餐，这一天的心情都会轻快不少。

    吃完饭后已经九点多了，孙宝宝和两位老人闲聊了一会儿，把两位老人惊讶的一愣一愣的。

    “宝宝你还会做药膳呢？”林母忍不住问道，她刚刚能对着各种症状说出对应的药膳来，可见肚子里是有不少关于药膳的知识的。