祖宗们拿刀逼我做菜 第129节 (第1/3页)

    今天恰巧是周末，所以一大家子六个人一起来了。

    老林的妻子是位高中老师，前段时间进修去了，回学校后又比较忙，所以真没来孙家饭店吃过。

    不过老林来了这么多次，经常有打包，她倒也尝过孙家菜的味道，所以对孙家饭店“倾慕已久”。

    菜一道道上桌，林碧舒事先把相机放在她和matt面前。

    回家的这几天，她也没有放下工作，都在拍摄回国volgo，前几天拍过了望天山，拍过了山顶野营，也拍了日出日落，还拍了竹排漂流。

    去茶园呢，也是想拍采茶的视频，可发生了这事儿，还不如趁着这档口，拍个孙家饭店。

    不但因为如今孙家饭店流量大，还因为她想反驳反驳，中餐哪里不好吃啦！

    今日林碧舒请客，总共点了八道菜，其中就有文思豆腐和松鼠鳜鱼。

    这两样菜都是今日刚刚推出上架的。

    松鼠鳜鱼的味道极为吸引人，才上桌，就把所有人馋味勾起来了。

    林碧舒一边对着镜头介绍着这道菜的来历，一边眼疾手快，迅速夹了一块鳜鱼rou。

    这道鳜鱼瞧着不像她在其他地方吃的那么色泽红亮，颜色反而和老式锅包rou的颜色差不多。

    鳜鱼rou极为白嫩，被炸过、裹了汁的地方亮莹莹的，那股酸甜味儿呢，立刻冲到鼻子前。

    可她觉得这个酸味闻着并不会很呛人，反而柔和。

    林碧舒把鱼rou放入嘴中，牙齿一咬，酥脆的声音在口中响起。

    这鳜鱼，即使浇了酸甜汁儿，可裹了面粉蛋液炸过的地方还酥脆着呢！

    可外皮之下的鱼rou，却极为鲜嫩，口感界限明确，一点儿鱼腥味都没有，鱼rou也极为厚实。

    关键是厨师的酸甜口调的真的很好，酸甜味突出却不冲人。

    鳜鱼的刺不多，而且有大刺而无小刺。林碧舒夹了好几口裹着满满酱汁的鳜鱼，然后放到白米饭上，混合着胡萝卜丁青豆之类的配菜，然后吃一口，林碧舒美得不停喊“好吃”！

    酸甜口味，正好是matt的最爱，他的表情，比林碧舒还夸张，任谁看着他此刻吃饭的模样，都会共情的咽下口水。

    matt只觉得这道菜是他人生中吃过最好吃的一道菜了！

    他在镜头前极力夸赞，绞尽脑汁想各种词汇来形容它。

    林碧舒和他一唱一和的，可也没停下吃。

    比起松鼠鳜鱼，老林是更爱文思豆腐的。

    文思豆腐从外表看着颜色也不单调，冬菇丝胡萝卜丝夹杂在豆腐丝中，汤因为勾过芡，所以有些浓稠。

    因为桌上有几道重味道的菜，所以单单闻着，文思豆腐的香味凸显不出来，可勺子中的文思豆腐一入口，就不由得让人惊讶。

    这汤的味道太鲜香了！

    整道菜瞧着清汤寡水没有浮油，可“吸溜”入口，一股香味儿瞬间由舌尖发散出。

    老林能尝的出来，这应该是用了去油的鸡汤煮的，因为放了胡萝卜丝和冬菇丝，所以整到文思豆腐中还透着清醇，有鸡汤的鲜美而完全没有鸡汤的油腻。

    最令人惊艳的还是口感，软嫩顺滑，豆腐丝入口即化！偶尔吃到冬菇丝火腿，嚼一下又是一种滋味。

    今天的餐厅很明显可以看出文思豆腐和松鼠鳜鱼极受欢迎，这两道菜基本上是桌桌都点的，无论什么年龄段的人，吃着都觉得好。

    它们虽都为苏菜，但味道大相径庭。

    文思豆腐口感基本统一