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火腿rou，一碟子豌豆，两个鸡蛋。

    其余的便是葱姜蒜，茱萸辣子等调料。

    打量完了所有食材，白小芽心中立马有了主意。

    她决定做煲仔饭，好吃又营养，做软一点，不伤胃。

    把食材清洗干净后，她将火腿放在锅里蒸，待蒸软后，取出来切片，放置碗里备用。

    在蒸火腿的时候，她把米淘洗好放在水里浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。

    接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。

    这里提供的是茶油，她就用的茶油。

    刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。

    因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。

    她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。

    水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。

    在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。

    这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。

    煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。

    趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。

    因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。

    饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。

    接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。

    简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。

    吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。

    他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”

    白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”

    吴大壮直点头：“好好好。”

    时辰一到，所有人都停了。

    大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。

    第78章 被上了一课

    有了上次的经验, 这次白小芽没有那么慌了，因为她觉得自己再差不可能一分没有，只是高低的问题。

    她安静地在下面等着, 还有些小小的期待。

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