绝对静音赛#4 (第1/3页)

    最可怕的事情, 不是吃河豚rou。

    而是杀河豚。

    容玉把那两只活蹦乱跳的鱼捞出来的时候, 才意识到这个从一开始就是个大丨麻烦。

    本身, 几乎所有的鱼都跟浑身装了弹簧一样, 简直可以从案板上跳起来抽你一个耳光。

    其次, 河豚鼓起来的时候, 还会有一圈圈的小刺。

    容玉洗干净了剪刀和厨刀, 强迫自己镇静下来，什么多余的心思都不要有。

    放松下来的河豚，就好像一个锥状的海螺。她小心翼翼的把这个圆滚滚的小肥鱼握在手心里, 然后一剪刀剪下它的鳍，再用刀背砍断了鱼头中后方的神经。

    很好，挣扎明显微弱了下来。

    容玉再度深呼吸, 强迫自己把注意力集中起来, 排除掉所有的干扰。

    首先取出眼睛，然后横刀开膛, 开始处理内脏。

    她再三确定自己没有破坏到任何内脏, 尤其是肝脏没有因为刚才的撞击破裂出血。

    明明只是掏个鱼肚子而已, 但一旦她手滑出了差错, 搞不好就要倾家荡产了。

    ——中国明明在2011年就取消了鲜河豚在酒店里售卖和烹饪, 江一尘难道是从日本学到的手艺。

    不要分神！

    容玉回忆着爷爷当初谆谆的教导, 下手越加轻微而小心。

    两边的腮rou要去掉，然后用剪刀把内侧脊骨两边的血rou连皮带rou的一同剪出一道口子，然后一气呵成的全部撕下来。

    两边肥膘附近还有一层气囊, 这里要用手摸索着找到, 然后尽数扯干净。

    没有结束。

    尾巴中间，还有一条大血管。容玉用指腹探到了大概的位置，从根部下刀，把它剪开了开始放血。

    如果忽略了这个步骤，河豚rou就会沾染一股腥味，会破坏整体的口感。

    由于只用做鱼rou的天妇罗，容玉小心的把正片鱼皮都剥了下来。

    虽然评委们很有可能只吃一口甚至不吃，但为了使摆盘完全还原江一尘的那一套，她必须杀掉两只足够肥硕的河豚。

    白净细腻的rou被摆放在厨房纸上，逐渐被吸干净了多余的水分。

    容玉抬眼注意着时间，用手沾了细碎的椒盐，开始按摩这些盈润的鱼rou。

    可惜她当时没有尝一口具体的味道，当初的那一盘河豚天妇罗在录制之后，全都被评委们给分了。

    容玉叹了口气，给调好味道的鱼rou条裹上薄薄的一层面粉，再放进鸡蛋液里滚了一圈，再开始裹面包屑。

    倘若不是评委限制只能用半个小时，她可能就去做拉斐尔的那套圣诞泡芙塔了。

    但是平心而论，拉斐尔的每一道甜点，她都并没有信心能百分之百的还原。

    不管是最开始的印度玫瑰果，一层酥甜外壳，中间夹着冰奶油，里面是印度风味的玫瑰果子；

    还是后来的罗马迷宫，明明对建筑的还原程度已经足够像艺术品了，还能将巧克力熔岩蛋糕和冰淇淋还有火焰全都结合在一起……

    他真的是天生做甜点的一把好手。

    导演注意到鱼缸里当做吉祥物的倒霉河豚又被捉走的时候，第一时间叫了鉴定师过来，在她切配好之后便取样开始化学分析。

    上次詹姆斯和江一尘真的都算临场乱来，如果这个综艺出了人命，他迪尔金牌导演的招牌可就全都砸在这儿了。

    “注意，最后五分钟。”大概是注意到食材的特殊性，这一次没一个评委敢打扰容玉。

    他们虽然知道这姑娘的刀功精湛程度，但剪刀……好像也不算刀吧？

    至少詹姆斯一脸心有余悸的远远看了一眼那两只苦逼的河豚，坚定的表示这次绝对不嘴馋了。

    要吃也得等检验报告出来了再说。

    唯一值得庆幸的是，容玉拥有相当不错的图像记忆。她在脑海中搜刮了半天，竟然勉强能回忆起当初江一尘摆盘的大致情