尝春酒（美食） 第55节 (第1/2页)

    肚子里已经有几枚很可口的烧卖填着，她慢悠悠地咬下一大口包子，而后仔细咀嚼

    林绣木着脸转向桃枝，两人同时在对方眼里看出了深深的疑惑。

    包子怎是甜的？！

    ----

    日日悠闲的胡吃海塞中，林绣总觉得自己新置办的衫裙有些紧了。一路走走停停，霜降后几天总算到了扬州。

    好一路风尘仆仆，可真站在这间小铺子门口时，这些日子的疲惫似乎全不见了。

    林绣跳下马车，深深吸了口气。

    舒服。

    再转圜着一看，不由得轻讶出声。

    门脸虽小了些，却五脏俱全。

    临行前她和赵掌柜仔细商量了一回，淮扬菜名动全国，盛京口味恐怕一时半会难以扎根。

    扬州人喜甜，不如先从易cao作的糖水铺子做起。

    北方天气干燥，更流行重油重糖、易于存放的老式糕点。吃得时候一大家子围坐，分食一大叠花色各异的糕点，再佐一大壶茶水。这一套在扬州恐怕很难吃得开，还得研究些新花样。

    打发梁新翻炒糯米粉，郭柏手搅蛋清。两位庖厨也不嫌大材小用，乐陶陶地拿了工具开干。

    桃枝巡街似的考察完卖果子的小贩，买来一大筐从东南“远道而来”的芒果。这是最后一批上市的，熟软而不烂，甜而涩的蜜意勾人。

    林掌柜指挥完各人分头行动，自己也没闲着，先把木柜台擦得锃亮。

    外观时常是第一要义。现代的甜品店无一不用透净玻璃展柜，再打上柔和的暖黄色灯光。里头摆出一溜制作精良的蛋糕，仿佛散发着“快来吃我”的讯号，牢牢勾住过路人的脚步。

    一阵忙乱后，小店窗明几净的，总算收拾出个雏形。

    在林绣看来，甜品对技艺要求一般，配比算是最关键。

    几层高的竹笼屉和烤糕饼的小吊炉还没清扫出来，她只能先做些不用生火的小点心。

    没一会，桃枝招呼着打鸡蛋的两位，端出几碟精致小点。

    芙蓉玉带糕上铺了层柔柔细细的白糖霜，铜奈子压出繁复的花纹。糯米粉不抿即化，柔软在唇齿之间若是不呛嗓子，说不定能风行各年龄段。

    另一道倒是新鲜。林掌柜笑着解释，“叫椰奶冻”。

    清凉似一汪凝固的潭水，椰蓉似碎雪一样覆盖其上。

    梁新小心翼翼挖起最后一块椰奶冻。

    醋溜rou味道确实不俗，但到底是家常菜，他二人也能烹出差不离味道。不过这椰奶冻的味道，却是从未尝过。

    说甜也不甜，吃起来是温的，可又有些凉牙

    他舔舔勺子，更觉得林掌柜是个妙人。

    花了两三天时间，几人里里外外将小店清扫一番，撤下硬木桌椅，换成舒适的小几和软榻。

    林绣没急着开门迎客。环顾一周，似乎总还缺点什么。

    再往外头探头一看，她突然一拍脑门。

    一横匾，一竖立牌。

    “京城百年老字号”几个竖写大字长了腿似的，很嚣张地各成一派风流。

    仔细一看，旁边还有“扬州分店”四粒金闪闪的小字。

    这百年该从何说起？

    梁新摸摸立牌上刚干的字迹，努力把嘴边的笑意咽回去。

    林绣一本正经同他瞎扯，“四舍五入也差不多。”

    练了许多遍，真写到牌匾上时，总算是一气呵成。

    饱蘸浓墨，挥毫书就，“如意馆”三个大字颇有些豪迈。

    郭柏是个懂行的，给掌柜的拍马屁之余，确实从中咂摸出点味道。“书风秀逸，捺笔斜长而出，很有几分洒脱不羁。”

    林绣欣赏着，很是自得。当时在学士府日日练字，写得手都痛了，现在看来长进不少。

    这次不光她一个人觉得好。

    江霁容站在店外，仰望牌匾上的几个大字。

    细碎微尘在阳光下打着旋落下来。

    笔锋转圜处，有不能再熟悉的痕迹。

    江白跟在他身后，觉得大人的笑意简直莫名其妙。顺着他眼光向上看去好像突然就明白了什么。

    林姑娘这捺笔飘逸斜长，简直和大人下笔如出一辙。莫非是他在书房一笔一划亲手教的

    江