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第六十四章 完成任务 偷师? “这个蛋糕有名字吗?”林会长凑近了一点看, 小心翼翼的。 “寒天雪女。”楚青回答道。 “寒天雪女。”林会长又重复了一遍,这时候,游勇军等人也走上前来认真观察, 边看边点头, 蛋糕果然无一处不精致啊。 他们的评判标准要比作为客人来的高很多, 是以评委的角度来点评的。 甜品大赛的时候, 每个国家都会出几位评委共同评选出最优秀的甜品,还有500名现场大众评审和网友投票, 网友投票会投出网友最想吃的一种甜品,算是人气奖。 众人围着这个蛋糕像研究什么珍品一样, 其中一位助手样的人物,拿出手机拍下细节, 并且还用测量工具将蛋糕的各个尺寸测量记录一番, 真的很像对待古董了。 “这主料是粘米粉吗?”章楠捻了一点点掉下来的粉末, 猜测道。 楚青点点头, 肯定了他的猜测,并且补充道:“另外还掺了一点别的配料。”因为太复杂, 也没必要, 楚青就不详细说了。 众人表示理解,同样没有深究。这是人家的秘方,问多了也不好。何况粘米粉易碎松散,确实需要添加一些别的食材以便成型。 “折纤腰以微步, 呈皓腕于轻纱, 神姿缥缈,不愧为神女啊。”章楠不由地说道。 众人认真观察了一阵,将每处地方都仔细查看,心中越发地镇定下来, 对这次的甜品大赛信心倍增。 以往中国的参赛者做的大多也是西式的甜品,中式糕点并不是没有人做,只是往往中式糕点不受主流甜品界欢迎,毕竟咱们好吃的太多了,也就没太重视小点心,味道肯定是不错的,但外形摆盘上就没外国人花的心思多了,基本比较……朴素。 不是说丑,就是……朴素。 参赛选手做的糕点,好看也是很好看的,比如荷花酥啦、桂花糕啦、定胜糕啦……颜值都不低,但就是很接地气,大厨可能就随手一摆,不需要再多花什么心思,这在外国人看来就不能算精致,一定要大大的盘子,小小食物,盘子上还要各种酱、花的弄上,还要叙述你摆盘的灵感来自哪里,有什么寓意,emmm…… 林会长等人对此是很无语的,以往做中式糕点的选手都会在这关上都会被扣很多分,直接和冠军无缘。 这次的寒天雪女蛋糕,因为是蛋糕,就没有什么摆盘不摆盘的了,直接从蛋糕造型上看就行,完完全全就是中式风格,哪怕它的底座是蛋糕底,也不能否认这就是中式糕点,毕竟雪女的食材是粘米粉,蛋糕底占不到一半,按照赛制规定,这个可以归到中式糕点那边,不像之前
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