楼下的早餐店[末世]_第34页 首页

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扯面来着,可是我和的面,一扯就断了。”

    林呦告诉她:“不容易拉断的面,做起来是有方法的。除了基本的和面外,还要加上一定量的盐、面团外层刷上一层薄薄的油。这样和出来的面才比较劲道,不容易断。”

    佟蓝恍然大悟:“那是我以前方法错了。”

    另一只锅里的水已经煮沸,林呦把扯好的面下进去。

    这边让佟蓝盯着锅,等面条煮好了就捞出来。

    她自己则打开焖煮鸡rou的锅,把土豆块、洋葱块、青红辣椒等配菜下进去。

    等土豆块变得绵软,青红辣椒断了生,林呦撒上一些切碎的葱花,这道大盘鸡就可以出锅了。

    五个人吃饭,盘子不够大。

    林呦便分开盛了两个大号的圆盘。

    盛上鸡rou和配菜后,将锅底浓郁的红油汤汁浇在其上。

    汤汁从菜的表面流到盘底,将整道大盘鸡的色泽衬得更加好看。

    佟蓝盯着鸡rou,眼睛直放光,她吞了口唾沫,说道:“呦呦,今天我要用面条蘸满汤汁,让它光盘!”

    林呦把盛好的米饭递给她,笑笑:“那你加油,这个量可不小。”

    佟蓝把另一盘盛得更满的大盘鸡端去,给了刚装满菜筐的曲非:“趁热吃,呦呦的手艺简直一绝。”

    曲非道了声谢,刚拉开凳子坐下,就见祁恺从门外走进来。

    在门外,他就已经闻到了rou香气。

    于是大步流星跨进来,说道:“做好了?我回来得可真是时候。”

    祁恺进了后厨,洗了手,指了指刚放在墙边的几只大篮筐:“怎么样,还满意吗?”

    林呦看了眼,点点头:“满意,你们用着顺手就行。”

    祁恺这才拿起筷子,将一块裹了汤汁的鸡rou放在米饭上:“我圆满完成了任务,那现在就开动了啊……”

    一口下去,酱汁和三黄鸡的搭配,好吃到他说不出话来。

    祁恺看着碗里晶莹剔透的米饭,扒拉了两口,又觉得米饭颗颗分明,没有软塌塌的黏连感,比起一般米饭更香一些。

    他连续扒拉了好一会儿,才抬起头,感叹了句:“我觉得吧,买过咱们店食材的人,恐怕都对自己家之前囤的东西没兴趣了,这简直不是一个级别的啊……”

    曲非和他在一个盘子里夹菜,点头道:

    “确实,平时市面上吃不到这么好吃的鸡rou。白羽鸡呢,吃起来太厚实,尤其是鸡腿部分,跟咬馒头似的,没有鸡rou味;柴鸡呢,鸡rou味倒是更浓郁,不过rou质比较柴,不大好嚼烂。三黄鸡相对好一点,不过,这冰柜里拿出来的改良三黄鸡,味道……怎么形容呢,好像自带了某种清新的香料一样。我猜,就算白煮应该也很好吃。当然,林老板的厨艺,更是锦上添花。”

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