七十年代打脸日常 第21节 (第1/2页)

    炒过花生放到簸箕里拿到院子里晾上，许小北去菜窖抠了几个土豆和胡萝卜，又上菜地拔颗白菜。

    秋菜都入地窖了，只是地里还特意留了二十来棵白菜，就等着让霜打过让冰冻过才好吃。

    扒下外面不好的菜叶子扔到鸡架去喂鸡，许小北在仓房里翻出点茄子干，而后上超市掏出一瓶老干妈，还带了一斤大米。

    今天中午，要做个土豆焖饭和锅包茄子，外加一个白菜酱汤。她打算在焖饭里面加上老干妈，吃起来一定又香又爽！

    锅里多加了菜油，放进葱姜和切好的土豆块翻炒，炒到土豆起了焦黄的锅巴，又加了满满一瓶老干妈，而后许小北给锅中添水，放进大米和高梁米，开始焖饭。

    另一口锅里没放油，直接加水和大酱，放冻白菜和土豆，等开锅就行。

    等饭熟的功夫，许小北把老干妈的包装撕了扔灶膛里，瓶子用纸包上，寻思着一会儿就上河边给扔掉。

    许老太这时候闻到香味出来了，“小北你在做什么？闻着咋这么香？”

    “奶，我拿辣椒油焖的饭，你不是喜欢吃辣吗？”

    老太太站厨房里使劲吸了两口香气，笑呵呵的，“酸甜苦辣咸，我啥都爱吃，有吃就高兴。”

    “那正好，我跟县供销社的香兰姐学了一道锅包茄子干，酸甜口的，一会儿做了给奶尝尝。”

    许老太点头说好，瞅瞅时钟怕是花生卖得差不多了，就慢悠地溜达着往摊子上去，想帮衬着儿媳妇收摊。

    一边走一边还说，“还是人小记性好啊，没见你跟那个营业员唠多长时间，怎么就学会了这么多？奶奶算是完了，唠一天也记不住一样。”

    许小北在她奶身后吐了个舌头，“奶你别谦虚，要说心里有数，全家属你第一。对了奶，你先过去，我做好饭就去。”

    老太太没回头，一只手背着，一只手抬起来摆摆，走了。

    不多会儿，饭熟了。

    许小北揭开锅盖。

    今天多加了白米，高梁饭出锅就软软的，每粒米上都裹着老干妈的辣油，香气都要飘到大队部去了！

    许小北拿勺子先尝了块土豆。没上化肥的土豆又干又面，外面带着锅巴，跟老干妈的干辣椒和豆豉混在一起进嘴，简直香得人灵魂都在颤抖！

    刚盛完满满一大盆饭，墙头那边就响起姜婶的声音，“小北，又做啥呢，这么香啊！”

    小北应了一声，盛出一碗隔着墙头给姜婶递过去，“婶子你尝尝，辣椒油焖饭。”

    姜婶使劲闻了闻，忍着口水回屋，拿了一饭盒腌蒜给送过来道谢。

    许小北把蒜放好，刷锅添油，给泡得半干的茄子干抖上淀粉过油炸了两遍，熬糖加醋，茄子干进锅翻炒挂汁，一道锅包茄子干就做好了。

    这道菜本来是用鲜茄子做，不过目前没那条件，七十年代没有大棚，吃的都是地里的应季菜，所以只能用茄子干代替。

    做好了，小北尝了一口。

    炸过的茄子金黄酥脆，裹汁又酸又甜，配上香辣可口的老干妈焖饭，再来一口白菜大酱汤……

    夫复何求啊。

    许小北拿起饭盒，一盒装满焖饭，另一盒装了一大半的茄子干，又放了腌蒜和腌黄瓜，给她爸送饭去。

    带着饭盒到了摊位，见三十斤花生都卖完了，小北让小南去给许正茂送饭，她则和王桂珍还有许老太抬了花生去供销社。

    卖的钱换了一部分糖和淀粉面粉，留下十元现金，许小北和王桂珍抬着三十斤的花生原料回家。

    路过柳树河时，只见河岸边有几个男青年在抓鱼。

    许小北着急扔老干妈的瓶子，就说要下去看看，想买点回来晚上熬个汤。

    王桂珍直接就不走了。

    “小北，那河里没啥好鱼，全是嘎巴鱼，一身的刺，你还买啥，跟他们要几条不就行了？去吧，妈和你奶在这儿等你，要完鱼正好让他们帮着把花生抬回家去。”

    许小北只能敷衍着说行。

    下到河岸边，许小北假装踉跄，把瓶子给丢石堆里了，结果那几个男青年眼尖看到她，“哎，那不是许小北吗！”

    许小北只好硬着头皮过去一一打了招呼。

    “你们抓了这么多鱼？”

    大桶里，巴掌大的嘎巴鱼装了快两桶，应该有好百八十斤。

    “今天运气不好，只抓到嘎巴鱼，这玩意刺太多，顶多能熬个汤，也就喝点腥味。”聂二柱是这帮人的头儿，回小北的话。

    嘎巴鱼不招人稀罕，rou里全是刺，谁也没功夫吃它，熬汤吧，废火废油废材料的还熬不出白汤，所以即便河里多，也没人特意来捞这个。

    许小北瞅着那两大桶鱼，有了想法。

    “要不，你们把鱼卖给我吧？”

    聂二柱一愣，“你要买？”

    “嗯，我会做，做出来好吃。你们卖给我吧。”

    聂二柱笑了，“说啥呢，这玩意平常捞了也就是喂鸡，还卖给你？直接送你了，我们帮你送家里去。”

    “不用不用。”许小北直摆手，“你们白送的话我就不要了。这东西也没法子过称，这样吧，一桶一块钱，行不？”