锦衣卫小饭堂（美食） 第220节 (第2/2页)

，一共准备了两种馅料。

    分别是玉米猪rou馅儿、芥菜猪rou馅儿。

    孩子们认认真真洗干净手，长君拿起一块圆圆的面皮，放到手心里，他用勺子，挑起一点玉米猪rou馅儿，小心翼翼地放到面皮中央，然后，按照隔壁大娘教的法子，将面皮逐渐对折，在一点一点，捏出褶子来。

    但他用的力气太大，一捏，那面皮就扁过了头，轻轻一拉，饺子圆鼓鼓的腹部，就多了一个洞。

    “哈哈哈哈……长君哥哥，你的饺子露馅儿啦！”豆豆见长君的饺子馅料露了，忍不住笑了起来。

    长君一愣，皱了皱眉，又将开洞的地方，扭到一起，强行让洞口黏连起来，可没成想，另外一边直接爆开了。

    长君：“……”

    豆豆从长君的饺子上得了启发，他特意少包了些馅儿，将馅料放到饺子面皮上之后，便对折起来，一点一点将边沿捏紧，他小手灵活，饺子包好后，一点没漏，他将这个饺子放到案板之上。

    可饺子却像没骨头似的，一下就倒了。

    刚子看了一眼，道：“豆豆，你这饺子太瘦了，站不起来！而且这rou太少了，煮出来一定不好吃……”

    豆豆也有些头疼：“那可怎么办！？”

    刚子想了想，说：“你再试着多放点儿rou罢，能站起来，又不爆开，应该就行了。”

    豆豆深吸一口气，打算卷土重来。

    舒甜站在厨房门口，好奇地探出头，看着他们包饺子。

    “要不要帮忙？”舒甜笑吟吟地问，夜屿站在她身后，不知不觉，也被她这快乐的情绪感染。

    几个孩子连忙摆手：“不要！”

    舒甜忍俊不禁：“看看总可以罢？”

    说罢，她便拉起夜屿的手，走进了厨房。

    夜屿嘴角微牵，任由她拉着。

    几个孩子正聚精会神地包饺子，虽然有些吃力，卖相也不太好看，但总算有些成品了。

    舒甜见刚子用小手捏着面皮，怎么捏也粘不稳，便道：“刚子，你可以用手沾一点清水，点在封口处，这样可以捏得更紧，煮起来不会散。”

    刚子一听，连忙用小手点了下清水，用湿润的手指来捏封口，果真，面皮一下就黏上了，分都分不开！

    其他孩子见了，便也学着刚子的样子来封口。

    舒甜见孩子们都做得十分认真，微微一笑：“我小时候也帮爹娘包过饺子，我爹时常会准备几个素馅儿或者糖馅儿的放进去，谁吃到了，就要交好运的。”

    长君一听，一拍脑门道：“我们也来准备几个彩头饺子罢！”

    孩子们纷纷响应，乐不可支地出谋划策起来。

    “我们包个胡萝卜的吧！胡萝卜甜甜的，包在饺子里一定好吃！”

    “不行，胡萝卜是红的，一眼就看见了！那就没意思了……

    “要么来个纯荠菜，没有rou的吧……”

    “那多难吃……舒甜jiejie，糖饺子怎么包啊？”

    孩子们讨论来讨论去，又把问题丢回给了舒甜。

    舒甜笑了笑，道：“将糖粉和面粉混合，揉成小团，然后包进饺子皮就好了。”

    临近傍晚，厨房里点上了油灯，照得众人面颊发红。

    夜屿站在舒甜身后，一言不发地看着她，她巧笑倩兮，和孩子们认认真真地商量，还做起了示范。

    她身上总有种令人温暖的气质，如沐春风。

    折腾许久过后，第一盘饺子终于下锅了。

    长君小心翼翼地用锅铲推动饺子，目不转睛地盯着它们。

    铁锅里的水，“咕咚咕咚”地冒着泡泡，沸腾起来，饺子们在锅里上下浮沉。

    “哎呀！散了一个！”长君眼看着一个饺子散开了，连忙去捞，舒甜却道：“可以加些凉水进去。”

    豆豆一听，连忙舀了一勺凉水，倒了些进去。

    锅里的沸水立即安宁下来，大气泡转为小气泡，看起来柔和了许多。

    舒甜道：“如果水沸得太厉害了，饺子皮容易破，煮饺子的时候，等水开了，可以加入些许凉水，等再烧开时，继续加……差不多烧开三次，饺子就熟了。”

    长君用心地记了下来。

    刚子和豆豆包完了余下的饺子，两个人的手上和脸上，都沾了不少面粉，你看看我，我看看你，都乐了。

    其他的孩子们，有的在院子里打扫，有的和阿牟娘一起剪窗花，到了这时候，窗户上已经贴满了喜庆的窗花。

    黄达和阿牟爹准备好了用膳的大桌子，由于人太多，就算分两桌坐下，都有些挤了。

    豆豆和刚子端了煮好的饺子出来。

    “饺子来喽！”

    饺子有不少，一桌先放了一盘。

    “哇！”孩子们见到他们包的饺子，不由得欢呼出声：“你们真厉害！”

    豆豆和刚子相视一笑。

    豆豆朗声道：“还有很多呢！长君哥哥还在煮，你们先吃着！”

    孩子们听了，便纷纷拿起筷子。