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刚提升好食用油以后,她店里使用的92牌食用油的包装品名上突然出现了属性信息。 【食用油:初级2,味道2,口感2,用此食用油炸过的食物拥非常丰富的口感,并且可以吃出属于“笑颜”的味道】 苏灵看到这个属性信息的时候就知道不得了,上次是愉悦,这次是笑颜,字面意思就很容易理解,就是说吃过她使用提升过的食用油做出的食物,顾客脸上会露出非常开心的笑容。 这可是她作为厨师和餐饮店老板 ,最希望看到的事情,顾客开心就会源源不断光顾自己的生意,生意越好自己就能赚到更多的钱,也就能把炸串生意做的更大。 除了提升食用油,另外苏灵发现系统还是第一次给出了饮品以外食谱。 解腻酸萝卜的介绍是,选用白玉萝卜块用糖醋盐腌制,做好的酸萝卜,清透如玉颜色剔透,健脾开胃清热解腻,味道酸甜适口回味留甘。 这样的酸萝卜格外的解油腻,配着吃炸串可以吃更多,就算本来已经吃饱了,可能因为酸萝卜,还会在多吃两串,所以非常适合出现在他们店里面的菜单上,本来想打电话 给供应商订一些白萝卜,发现白萝卜需要后天才能到货只能暂时搁浅。 除了酸萝卜要制作,系统升级赠与的芒果椰奶啵啵茶同样也不能落下,这次的饮品难度看起来不小,但是听起来更加好喝。 苏灵下单了所需要的食材,就开始制作炸年糕串,想要年糕的口感达到顶尖味道,那必须是现做的纯手工年糕,才可以实现。 选用如珍珠般洁白晶莹的糯米,首先电饭煲蒸熟成饭,然后经过九九八十一次反复的捶打,才变成颜色洁白香软的年糕成品。 刚刚出锅的年糕成品,颜色像是羊脂白玉,质感温润,吃起来非常粘糯。 变成了手工年糕以后,就可以开始下一步的制作,苏灵等到年糕温度凉透,给年糕塑形切割成长14厘米,宽3.5厘米的长条状。 切成这样的条状也是有原因的,3.5厘米正好是成年人嘴巴能够容纳的大小,大概就是一口的尺寸,即使嘴巴小点的孩子,咬两口也不会觉得太大,所以这个尺寸是最合适的。 至于她也想过,为什么不切的更小一点,因为要是太小,首先会把年糕炸干,不能让年糕的软糯质地完美的发挥出来,失去了年糕原本的灵魂。 所以这个尺寸大小正合适,又能达到最好的烹饪效果 。 苏灵做好手工年糕以后,开始下油锅炸制,打开两桶新升级好的食用油,也不知道是不是错觉,初2的油比初1的油质地更清澈了一些,油本身的味道好像也发生了变化,最开始是只有那种传统的油味,现在闻着居然有一点点清香
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