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经过一夜的冷静,白旭虽然依旧不喜欢顾白,但已经没有昨天那般情绪外漏了。 其实,白旭对顾白一开始倒也没有那么大的意见,主要是这人是周兴厨认识的,且看起来关系比较好,恨屋及乌,这才波及到了顾白。 但对于顾白在厨艺上的天赋和实力,确实也挺让人震惊,尤其是昨天的那道梅菜扣rou,那是他经过一段时间练习才勉强做到那个程度,而对方模仿着做出来的成品竟然比他做的还要好一点,这是他没有想到的。 昨天考核结束后,他回去仔细想了想,如果能将顾白收到自己门下,那对他来说定然是一大助力。 “好的,我明白了。”顾白应道。 协会提供的食材其实种类还是很多的,给了参加考核的厨师很大的发挥余地。 顾白将昨天定好的几份菜单在脑海里一一回顾了一遍,然后对照着现场的食材做出了对应的调整,选出了自己所需要的食材。 他设定的这桌宴席一共有十二道菜,分别是: 冷盘:凉拌拍黄瓜,酸甜脆萝卜 热菜:红烧狮子头(四喜丸子)、清蒸鱼、油焖大虾、鸳鸯鸡、开水白菜、花酿冬菇 主食:红枣糯米饭,喜面(一根面条,寓意长长久久) 甜品:桂圆莲子羹、红豆糕。 将所有食材都挑选出来后,顾白先将高汤吊上,然后将脆萝卜切成手指粗细的条,加腌制一小时,期间处理其他菜品的食材。 整个考核现场,除了顾白来回走动的身影,以及刀和砧板碰撞的声音外,再无其他杂音,五位监考官都坐在台上,安静的看着顾白忙碌。 直播间倒是很热闹,但争吵声也比昨天少了许多,像这种从头到尾直播的做菜过程是非常难得的,大部分人都安静的观看着,并希望能够记住几道简单的菜肴做法,回头自己也能尝试着做来吃。 随着时间的推移,顾白做菜的速度越来越快,成品出来的也越来越多,属于自然食材的香味渐渐弥漫开来,发送弹幕的观众越来越少,不断吞咽口水的人倒是越来越多。 其实直播间的观众还好,受不住香味诱惑的可以直接关闭全息功能,只看不闻,但坐在现场的杨荀会长和周兴厨等人直接就是迎面暴击,躲都躲不开。 顾白最开始做的两道冷盘还好,从红烧狮子头到油焖大虾,再到鸳鸯鸡,道道香浓味重,除非不唿吸,不然香味让你无处可躲。 “这小子做的是什么菜,闻起来也太香了。”杨荀会长伸着脖子往下看,喉结跟着吞咽的动作上上下下,急得不行。 “真是后生可畏啊,顾白年纪轻轻,没想到厨艺如此了得,真是不错不错。”郑
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