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叶缓归转身将豆芽放在了餐桌上,他一扭头就发现谭渡之正端坐在餐桌旁,那条沙塘鳢还保持着原来的样子。 叶缓归疑惑了:“怎么了老谭?身体不舒服吗?” 谭渡之沉声道:“等你。” 叶缓归一下就明白谭渡之的意思了,他是想说,他要等自己一起吃饭。有了这个认知,叶缓归心里暖得一塌糊涂。 作为一个厨子,他希望自己做出来的菜能被客人们认可。作为一个普通人,他更希望自己的付出能得到亲人朋友们的认可。有个愿意等他一起吃饭的人,是多么幸福啊! 叶缓归笑着坐下了:“嗯!我们一起吃!” 沙塘鳢只清蒸了短短两炷香的时间,可是它的鱼皮却无比的柔软,用筷子轻轻一挑就破了。白色的鱼rou经过蒸制之后急不可耐的从鱼皮上的花刀处探出了脑袋,筷子轻轻一碰,鱼rou就像蒜瓣一样与骨头分离开了。 此时夹着鱼皮鱼rou到盘子中的汤汁上蘸一蘸,鱼rou就沾上了淡淡的酱色。趁热塞到口中,柔软的鱼皮就在唇舌间化开了,鲜美的鱼rou又嫩又鲜,酱汁非但没有遮住鱼rou本身的鲜甜,反而还让鱼rou中的甜味变得更加明显了。 比起昨天的沙塘鳢豆腐汤,今天的这道清蒸沙塘鳢更好的让谭渡之品尝到了鱼本身的味道。 谭渡之曾经受其他道友的邀请赴宴,宴席上有形形色色的鱼,但是那些鱼多多少少都沾了一些鱼腥味。然而这两天吃的鱼,他只感受到了鲜香,半点鱼腥味都没品到。 叶缓归将鱼背和鱼腹上肥美又没有骨头的rou挑了大半放到了谭渡之碗中,谭渡之瞟了他一眼,他从碗中夹了一半的鱼放到叶缓归碗中:“我自己能行,你也多吃点。” 叶缓归眼睛笑成了两条弯弯的月牙:“嗯!” 清蒸鱼虽然鲜嫩,但是并不太下饭,此时豆芽菜就充分发挥作用了。爽脆的豆芽菜嚼起来咯吱咯吱的,豆芽自带的微甜和调味盐双重作用下,看着寡淡的菜吃起来并不寡淡。 叶缓归怕谭渡之吃得烦闷,他介绍道:“你知道吗?豆芽菜也叫如意菜。” 正在夹豆芽菜的谭渡之若有所思:“如意菜?” 叶缓归夹起一根豆芽笑道:“豆芽刚发出来的时候,脑袋大身体细像是一柄如意,所以叫如意菜。” 不过他发的豆芽没有大脑袋,如果用黄豆发豆芽,脑袋就会更加明显一些。 谭渡之缓声道:“这个名字好。”如意如意,顺心如意。 叶缓归笑着给谭渡之夹菜:“吃了小叶做的如意菜,老谭就能万事如意!” 谭渡之唇角上挑:“好。” --
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