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楼不如小酒坊好管理，如果有安排不到位的地方，以后再酌情整改。

    第53章 多管闲事

    在酒楼开业之前，苏溪桥先开了一个员工大会，实行严格地奖惩制度和举报制度。

    四个大厨一组，选定一位组长，六个女工是一组，同样选定一位组长；十个店小二是两组组，负责招待客人……八个护院一组，掌柜直接对采办人员负责。

    管理人员，酒楼里掌柜权利最大，月薪最高，手下统管组长，组长比组员月薪高出百分之三十。

    掌柜和组长的位置是不固定的，如果做的不好，撤销职位，能者居之。

    员工之间可以互相监督，要是发现其他员工，工作不认真或者有过失，可以到举报信箱匿名举报，经查属实，按照犯错事情大小来定惩罚。

    犯错者，小事先给予口头警告，第二次再犯，便扣除月薪，第三次则解雇。若是犯了大错，直接解雇，情节严重者直接送进大牢。

    如此严格精细的规定一次，所有员工心里都暗自打了个激灵。他们对这位手无缚鸡之力的夫人生出几分敬畏，暗自警醒自己，一定要小心做事，不能犯错。

    有罚就有奖，恩威并施才能当个好老板。

    苏溪桥接着说道：“此外，静言楼的人要轮班守夜，一月一换班，每逢三，十三，二十三替岗休息……”

    “天哪，居然还有休息？”大家欣喜若狂，因为这是以前没有遇到过的情况。

    众人叽叽喳喳说个不停，苏溪桥轻咳一声，声音立马就停下了。

    “大厨每次只能有一个人休息，四位木工也是，两组店小二，每个轮两个人上夜班，白班每次休息一个，夜班不休息，夜班月薪比白班高出一百文。掌柜也可以休息，到时候看清况，由我和少爷来代班……”

    众人喜道：“感谢夫人和少爷。”

    苏溪桥接着说：“酒楼实在太忙地时候，如果你们愿意放弃休假留在酒楼里帮忙，能拿两倍地加班费。比如店小二地月钱是两百文，平均下来，每天大约七文钱。那么，加一天班就可以拿十四文钱。三天假期都放弃地话，每月就可以多拿四十二文钱。”

    众人脸上地喜色越来越浓。别小看这四十二文钱，够给一家人买三四斤rou了。

    苏溪桥转头看了看坐在一边的谢规叙，走过去问道：“阿叙，你可还有要补充的？”

    谢规叙将茶杯里的茶饮完，一双利眼缓缓从众人脸上划过，平淡地道：“为我们做事，最要紧的是忠心。酒楼里秘密众多，如果有人敢泄露出去……”

    “咔嚓”一声，谢规叙手中的茶杯化成一堆粉末。

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