如意宴 第124节 (第3/3页)

买酒、卖酒，才是开食肆最重要的大事，因有孙九娘引荐，她的食肆备案很快就从街道司办妥，甚至连苏掌柜也已经见过面，他自就去联系好了税务的栏头。

    有他在，沈怜雪对于这些都不用cao心，她现在要cao心的是食娘子、小二和扫洗婆子。

    食娘子和小厮都是通过牙行的行老寻来的，两个食娘子都是二十来岁的年纪，以前都是常年做食娘子的，小二其实也差不多这个年纪，常年在汴河大街做活，每个人都很麻利，根本不需要沈怜雪多说。

    沈怜雪只要同他们讲清楚如何上菜选菜，便就可以了，结账是苏掌柜的事，不需要食娘子和小二cao心。

    剩下的两名专门洗菜洗碗的扫洗婆子，则是孙九娘给介绍的，都是甜水巷的老熟人，离得近，晚上可以轮换留在铺子里打地铺，以看管店铺中的食材和酒品。

    待这些都忙完，一晃神便到了二月十三。

    这一日，裴明昉送的匾额，被挂着红布送来了。

    沈如意特地穿了一身新衣服，跟着母亲等人一起站在食肆门口，仰着头看闲汉挂匾额。

    那匾额上的红绸缎在阳光下闪着细碎的光，鲜红夺目，路过的行人都忍不住张望。

    有人就问：“这是要开新铺子？”

    沈如意就大声回答：“是呀，新的食肆，十五开张，记得来哦。”

    她的声音清脆，让路过的行人都能听到，行人们有善地看着她笑，还有问：“卖什么的？”

    沈如意想了想，便说：“什么都卖。”

    行人们便忍不住哄堂大笑：“小娃娃，好大的口气。”

    沈如意眼睛一转，道：“要知道我的口气大不大，十五来瞧一眼不就好了，当日来的食客都有送菜哦。”

    前面那些调笑之言赞且不提，送菜的诱惑倒是挺大，汴京城的食肆初开时，大多都会有几天优惠，以吸引食客登门。

    送菜就是其中一种。

    这样的小食肆，售价并不如何昂贵，加上送菜会相当划算。

    沈如意这么一说，就有食客微微停了脚步，好奇问：“送什么菜？”

    见挂匾额都有这么好的效果，沈如意干脆拍了拍母亲的胳膊，让母亲给她搬来一张凳子，自己就踩上去开始同人吆喝起来。

    这小丫头那颗努力赚钱的心，真是令大人们自愧弗如。

    “要看阿叔你吃什么，不同价格有不同的菜品相送，”沈如意声音清亮，脸蛋上满满都是笑意，“都很好吃，也划算，来试试哦。”

    路过的行人看到她那活灵活现的样子，都忍不住跟着一起笑：“小囡囡，你是老板呀？”

    沈如意双手叉腰，昂首挺胸，神气异常。

    “我是。”

    于是，路过的行人们再度哄堂大笑。

    在忙碌的食肆筹备中，她们大约发出去三千张左右的礼券，不过并非有这么多食客会来，大多数食客都有两张以上的礼券，实际上的人数肯定比礼券数量少得多。

    即便如此，发放礼券的这个方式，也在汴河大街引起了不小的sao动。

    这几日人们交谈的话题，总会落到沈怜雪的食铺上，不是问对方什么时候会去，便是问别人有多少张，总归给枯燥的百姓生活增添了几分心意。

    这种心意一直延迟到食肆开张那一日。

    二月十五，是个宜开市的吉日。

    这一日，沈怜雪她们未再出摊，而是擦黑便来到食肆内，开始做开张前的准备。

    苏掌柜也换了一身新衣，早早便来了店铺中。