从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第56节 (第1/4页)

    王婶本来炒好两盘素菜煮好一锅汤后，就去了外头休息，可偏生她根本就架不住云乔这炒菜的味道，就又克制不住地挤进了后厨，看着云乔的动作。

    “这道菜也太香了吧！”王婶舔舔下唇，发出一声感叹。作为老一辈的人，她其实是对回锅rou这样历史悠久的菜更有感情的。

    遥想当年，在大家都还很穷的时候，一道回锅rou可是逢年过节的时候才能够吃上的菜，这对于很多人而言，能大口吃回锅rou就是简直就是一个绝顶美梦，很多人盼着过年其实也就等于是在盼着这一顿。所以即使到了现代社会，即使大家已经不愁吃穿，也还是有不少人对这个菜保留着别样的情情结。

    路清看了眼王婶，脸上透出一丝浅淡的笑意，继续看着云乔行云流水地炒菜。

    云乔将rou片和佐料爆香后，开始了最后一个步骤——调味。

    把之前用甜面酱和生抽酱油拌匀酱料浇入锅中，云乔握着锅柄翻炒了一会儿，接着放味精和白糖提鲜，再沿着锅边淋入一点香醋，加入蒜苗，就技术娴熟地颠炒了起来。

    此时此刻，整个后厨已经被浓郁的香味所填满。到这时，不止是王婶，就连淑芬也情不自禁地吞咽起了口水。

    甚至，一向少言少于语，只做事不说话的路清，也忍不住频频偏头，朝着云乔那边望过去。

    此时锅中的蒜苗已经被炒得断了生，为防止久炒使之损失香味，云乔便关了火，将锅中食物一一盛入了碗中。

    这一盘回锅rou看起来rou片色泽红亮，蒜苗青翠，闻起来香气扑鼻，顷刻间就将淑芬王婶和路清都引得无法将视线挪至他处了。

    拍拍手，云乔就端着炒好了的回锅rou转身离开后厨，走到外面，放到那张已经摆了清炒莴笋片和红薯叶以及紫菜蛋花汤的桌子上，回身朝大家招呼道：“好了，开饭了！”

    “好哎！”淑芬早就已经等得有点迫不及待了，被云乔一招呼，立马跑跑跳跳地走了过来，如孩童般守在了桌前，坐等开饭。

    路清也将身上围裙解开放到一边，跟着走到了桌子处，在王婶与云乔之间的空位处站定，懂事礼貌地拿起饭勺，给大家一一盛起了饭。

    “谢谢。”云乔接过手来，浅笑着道了声谢。

    这时，王婶发出了一声惊呼。

    “好香啊，我好像好久都没有见到过这么香的回味rou了，”王婶笑容格外灿烂，“一下子就勾起了我的童年回忆。我还记得那时候，我们村儿里头有个姓李的人家特别会炒这个东西，每次逢年过节，她家都会炒这个，把我们大家馋得那叫一个清口水直流啊，每次去吃的时候都恨不得把夹过rou的筷子也跟着咬进肚子里！可惜我家里厨艺实在是不怎么样，就算偶尔能够得到一块rou，也会搞翻车，根本就是白白糟蹋东西。哎。最可气的是，你说去外面吃吧，又总觉得味道方面缺了点儿什么，都赶不上那李姓人家。”

    云乔被王婶的幼年趣事逗得一直笑：“那您快尝尝我做的合不合您胃口。”

    “哈哈，好，好！”王婶说着，就急忙夹起一块回锅rou放进口中。

    谁晓得，只一瞬间，王婶就捏着筷子原地石化了。

    她该说什么好呢？这rou真是绝了！不仅卖相极其优秀，红亮诱人，片片均匀，入口更是一绝！整个吃进嘴里，简直就是一种绝佳的味蕾盛宴！

    “怎么了王婶？”云乔见她大有神游太空的意味，出声唤起她来：“好吃吗？！”

    王婶回过神，急忙点头：“太好吃了，真真太好吃了！我还以为自己这辈子都吃不到这么好吃的回锅rou了呢，没想到啊没想，今天竟然又吃到了！不对，应该说，这rou这比我以前吃过的rou还要更好吃才对！乔乔就是乔乔，不得了啊不得了，这菜真是不得了！我活到现在，这半截身子都快入土了，还是第一次吃到这么好吃的回锅rou！”

    刚刚吃下一片回锅rou的路清听王婶那么说后，也保含赞同地点了点头。

    作为一个吃过许多种回锅rou的人，他也想说，云乔做得这个，是真的优秀。

    云乔见她喜欢，自己心里头也万分舒坦：“喜欢就好，那，王婶您今天可得多吃点！”

    “好，好！”王婶笑着，转头一看，发现女儿淑芬竟然夹了一大堆rou放碗里，堆得跟座小山似的，独自跟那儿埋头苦吃，便瞬间黑了脸，使出了一招河东狮吼：“淑芬！你怎么可以这样！”