被夺气运的原配重生了 第192节 (第2/3页)

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    对方的筷子伸向白斩鸡的时候，苏软笑着介绍道，“这一道白斩鸡大概和你们的牛排一样，用料非常讲究，要用三个月大的三黄鸡，以微沸水浸到刚熟，再用冰水镇一镇……”

    布莱特却不以为意，心道果然很落后，竟然用白水煮鸡rou，这样鸡rou的味道可是会流失的……

    布莱特抱着挑剔的心态，用叉子插起一块鸡rou放入口中，心里还想着一会儿建议他们鸡rou最好用面包糠裹了煎炸才能最大的保留鸡rou的香味，然而口中皮爽rou滑的口感让他微微一愣。

    鸡rou的味道竟然没有流失，还带着一股奇异的鲜香。

    杰克和两个保镖本来也抱着同样的心态，但这会儿不由互相对视一眼……竟然意外的好吃。

    苏软笑道，“这道菜考验的就是您说的火候，时间长了属于鸡rou的味道会流失，时间少了会生，只有恰到好处才能锁住rou中的鲜香，保持口感。”

    “你觉得我们还有什需要改进的地方吗？”

    布莱特轻咳一声，显然想不出什么来，最后只能道，“还不错，看来你们也有不错的大师。”

    两位保镖已经毫不客气的再次插起一口放进嘴里，杰克看了他一眼，到底没忍住也插了一个，他同学说的没错，华国的食物味道确实不错。

    有个保镖咯吱咯吱的咬着猪耳朵的脆骨，好奇的问道，“这是什么？”

    苏软笑了笑没说话，西方人只吃动物身上的rou，对于这些边角的地方并不怎么接受，苏软打算等最后再告诉他。

    毕竟心理也能影响食欲。

    布莱特也忍不住多尝了几口。

    第一道热菜上来，服务员直接用了勺子。

    苏软继续介绍，“这个是家常豆腐，这个食材我敢打赌，您从来没见过，这是我们华国特有的东西，您可以猜猜是什么做的。”

    对于没有见过的东西，布莱特倒是充满了好奇，等香浓的汤汁浸在软嫩的白色块状食物中在他口腔中爆开的时候，丰富的味道盈满了味蕾，他不由自主的点头，“很棒的味道。”

    “是面粉做的吗？”

    苏软笑着摇了摇头，倒也不卖关子，“用黄豆做的。”

    “黄豆？”别说布莱特，杰克和两个保镖都惊奇的盯着自己碗中的豆腐，他们显然完全没办法想象黄豆怎么会变成这种模样的食物。

    苏软也没有再多解释，只示意他们看前方的烹饪台。

    那儿已经有个师傅在料理一条鱼。

    布莱特终于找到了可以提意见的地方，他道，“他们只用一把刀，实际上做鱼rou应该用更轻巧一点的刀。”

    苏软疑惑的道，“你们烹饪难道有很多把刀？”

    布莱特骄傲的道，“那当然，不同的食材要用不同的刀才对，说起烹饪的器具，你们这些实在太粗糙了。”

    苏软看着他笑，“我们华国有句话，叫做‘善书者不择笔’，真正的大师，一把刀一口锅足以。只有技术不纯熟的人，才会用一堆工具。”她想了想道，“就是差生文具才多。”

    布莱特一窒，然而抬头看时，就见那师傅拿着那把大刀在鱼身上纵切横切，那鱼完全没有分开的迹象。

    苏软道，“刚刚没有听到您说刀功，不知道你们西方的刀工是怎么样的，难道要不同的刀才能切出不同的形状吗？”

    “您看看我们这个切法，你们需要哪些工具？”

    她刚说完，就见那厨师提起鱼抖了抖，完整的鱼rou已经变成了一根一根的细细的rou条长在鱼皮上，在面粉里滚了一圈之后有点像雪后的松针。

    布莱特说不出话来，他们西方处理食材不会这么复杂，更何况就用一把笨重的大刀。

    苏软似乎知道这一点，也没多说，只是笑了笑，给他们介绍道，“这道菜是松鼠鳜鱼