开家小吃店赚钱养娃[美食] 第52节 (第3/3页)

不见里边的小鲤鱼的，江萍也被这道菜奇特的做法吸引了，她探过头看了看，问道，“既然看不见，怎么知道小鲤鱼熟了没？”

    “经验。”伊凡说，“多试几次就知道了。”

    说到这里，她又想起了那些被自己做废的食材，还好是在天庭，请师傅施个法，那些炸得半生不熟或者炸糊掉的鱼就又活蹦乱跳了。

    一般这些重新活过来的鱼，伊凡都会把它们放生到凡间，再用新的鱼试验，要不总是对一只鱼反复油炸就太残忍了。

    炸好的鱼摆盘到青花瓷盘里，鱼肚朝下，鱼鳍朝上，鱼身完整，栩栩如生。

    此时再在上边淋上一大勺糖醋汁，酥酥脆脆的鱼皮挂满鲜艳浓稠的汤汁。

    黄鱼口感酸甜，皮酥柔嫩，清蒸鲤鱼吸收了黄鱼的鲜嫩和八宝饭的甜味，又是另一番滋味。

    菜陆续摆上餐桌，有天上飞的脆皮乳鸽、海里游的怀抱鲤鱼、地上跑的清蒸腊rou、还有草里蹦的口水鸡。

    白雪感叹人多就是好，要只有他们自家人过年，绝对不会做这么多菜。

    灶台上炖一锅老母鸡清汤，江萍把洗干净的青菜叶子整片煮进去。

    曼城过年要吃青菜，寓意清清白白，吃的时候青菜还不能咬断，寓意长长久久。

    方老头敬过祖宗后，大家才陆续坐上桌。

    伊凡这才正眼看到彦颜，原来火红色的爆炸红头发，变成了清汤寡水的黑色直发，她低声问，“你的红头发呢？”

    彦颜抬着眼皮看坐在她对面的齐鸣一眼，掏出手机给伊凡发过去一条消息，【希望男神能想起3年前清纯甜美的我...】

    伊凡握着手机笑了一下，回过去一句，【他想起来了吗？】

    彦颜，【说出来你可能不相信，他到现在都没正眼看过我！】

    江萍热闹喜庆的的声音打断了她俩的悄悄话，“一人先吃一片长青菜，吃了来年清清白白，一家人长长久久啊。”

    曼城的规矩是吃长青菜不能咬断，还好叶子不大，基本上一口也就吃完了。

    为着这个规矩，江萍还特意给晓虎夹了一块小一些的青菜，好让他一口吃掉。

    青菜里还带着鸡汤的鲜甜，这道吉祥菜吃起来口感还不错。

    彦颜不是曼城本地人，不懂这边的规矩，她把菜叶子咬断了，咔嚓咔嚓地嚼着。

    大家伙看看彦颜碗里剩下的半张青菜叶，愣了一下。

    江萍打着圆场，“彦颜不是我们这边的人，不受这边的规矩约束，大家吃菜，今天这道鱼可大有来头，看谁能猜到这是什么鱼。”

    白雪抿着嘴笑，“猜到奖励什么？”

    “你不许说话。”江萍笑着瞪她一眼，“其它人猜。”

    晓虎高高地举起右手，“大黄鱼！”

    彦颜看了看浇在大黄鱼身上的糖醋汁，“糖醋鱼。”

    方老头和表姐则是全程冰山脸，这玩意儿有什么好猜的，赶紧吃啊，不吃都凉了。

    一个冷冷清清的声音响起，“这鱼肚子这么大，里面应该有货，我就斗胆猜它是怀抱鲤鱼。”

    众人齐齐看向齐鸣。

    彦颜脱口而出，“这明明是大黄鱼，鲤鱼在哪里？”

    伊凡拿过刀架上的剔骨刀，轻轻地剥开鱼肚子，大黄鱼的腹腔内，躺着一条完完整整的小鲤鱼。

    ......

    “天哪，这是怎么做到的？”这下连彦颜都诧异了，她的工作就是吃，从南方吃到北方，都没吃到过这道菜。