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和油条放在同一个白底缀青的盘子里,生煎包也是。豆浆则是用同款的小碗盛放,因为要的是咸口,是以上面点缀了几根绿油油的葱花。 拿着汤匙舀一口豆浆,guntang的暖意带着葱香和豆香顺着喉咙直达胃部。 哇~爽。 瞬间感觉自己活过来了。 傅甜又夹起放在旁边的油条,学着邻桌大叔的样子,将其放进豆浆里。等到油条浸满豆浆汁,再一口咬下去,那味道简直绝了。 半边酥脆,半边柔软,口感不同,整合在一起就是妙不可言。 再看旁边的茶叶蛋,胖胖的一个,大娘说是自家炒的茶叶煮的。茶香味不说,剥开来看,褐色的纹路转了一圈,显然是入了味儿的。 一口下去,咸香四溢。 好吃! 三口两口的,傅甜就把油条和茶叶蛋给解决了,然后就到了重头戏——生煎包。 这生煎包和包子不同,底下是煎烤的,因此上面白胖,下边黄脆,再加上大娘撒了芝麻,那滋味是香不得了。 刘大娘果然手艺不错。 傅甜美滋滋地想了想,一口下去,不设防地就被汤汁烫了下。 可是让她吐出来?那是坚决不可能的! 第6章 NO.6 只好舌翻如游龙,硬生生地将那生煎包咽了下去。 香是真的香,烫也是真的烫。 吃第二个的时候,傅甜立马就有了经验,先是咬了个小口,将汤汁喝尽,再一口一个生煎包,爽歪歪。 傅甜吃得香,四周路过的人也看着眼馋。 平日里吃惯了的东西,竟是也嘴馋起来。一个个的都围过来,“刘大娘,我要大碗豆浆,三根油条...” “我也要我也要,我要两屉小笼包。” “还有我。” ... 瞧着一个个的餐客,刘大娘喜悦之情溢于言表。转身看向吃得正欢的傅甜,往片儿川里又加了一勺切好的猪腿rou。 对此,傅甜浑然不知。 她正忙着将桌上的吃食一扫而空,刚吃完,这厢正好。 片儿川上桌了。 要说这片儿川,也是刘大娘的一绝。 她是将那猪腿rou和笋片分别切成长方薄片,再把倒笃菜切成碎末。接着下猪油等待其烧化后,放入rou片煸炒。 等差不多了,放入笋片等其余佐料,这才做出的浇头。 那面条更不用说了,是另寻了个锅煮的,煮熟之后还需捞出甩干水分,这才能和那浇头一起重煮一边。 这样做出来方才又好吃又劲道。 傅甜不知这片儿川的做法,可单看这卖相,便知这滋味绝对差不到哪儿去。 --
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