分卷(20) (第1/3页)

    楚姚侧身让他进来，他刚刚接了一个电话，是家里人打过来的，问了一下他最近过的怎么样。

    宁柠说：我觉得在这里还不错呀，空气又好、生活很规律，每天吃的很健康！叶奚知做的菜也很好吃你最喜欢吃什么菜？

    楚姚说：嗯？我吗？家里人做的香椿鱼。

    香椿鱼？宁柠没有听过这道菜。

    是一道冷菜，我奶奶很擅长做。楚姚简短的解释。

    宁柠露出恍然大悟的表情：我还是第一次听说，以后有机会一定要尝尝！

    聊完后，宁柠离开了楚姚的房间。

    掏出手机，把香椿鱼三个字给对方发了过去，看着新入账的500，表情有些得意。

    叶奚知没有关注信息。

    鱼已经腌好，要准备熬制了。

    锅底铺上一层油，刚起青烟就把鱼放进去，一股鱼香迅速从锅中冒出。等了半分钟，叶奚知再把鱼给翻面。

    最外面的鱼rou变为了深色，略微散发出焦香。

    等鱼的两面都煎熟，叶奚知放入了葱姜蒜，加水转为了大火。

    煮鱼汤要用滚水，可以让鱼熟的时间更快，不会因为时间太长而煮烂不成形。

    时间不需要太长，慢慢煮到变成乳白色就行了。

    鱼的脂肪和蛋白质越多，汤的颜色变得越快，有些地方习惯在煮鱼汤时加入高浓缩牛奶，让汤颜色更白，加的量少也可以去腥。

    叶奚知提前准备好了面。

    面煮开后加在鱼汤里。

    有一种面就叫鱼汤面，做法比现在复杂，要用猪骨和鳝鱼熬成的高汤，极为麻烦，但是味道也是异常鲜美。

    叶奚知在汤里下面，是因为懒得煮饭了。

    煮好的面端到桌上，白面白汤白豆腐，顶端撒了点绿色葱花，看起来非常朴素。

    鱼汤熬成乳白色是因为汤内都是脂肪，口感才会厚，豆腐很嫩，吸满了鱼汤，咬下去汤汁从豆腐中溢出，嘴里都是鲜香。

    鱼rou埋在面条下面，很嫩，和面条搭配的很好，热腾腾的汤面顺着喉咙一直往下，在雨天也能逐渐感到温暖。

    每个人都吃的心满意足。

    唐安沁说自己没吃饱，锅里还有剩的鱼汤，叶奚知又下了一碗面端给她。

    吃完饭，回到房间。

    叶奚知才有时间拿出手机，对方已经给出了答复。

    脑残黑粉：香椿鱼。

    香椿鱼？

    叶奚知在搜索栏里输入「楚姚、香椿鱼」。

    楚姚比较低调，解散后除了拍电视剧、电影外，基本就没有采访了，大部分的采访及报道也是围绕着作品。

    搜索栏里并没有这两个相关的信息。

    叶奚知抿了抿嘴唇。

    香椿鱼这道菜并不常见。

    立春，香椿发出第一枝芽，能吃的也只有最顶端的嫩芽。谷雨至立夏，嫩芽就渐渐消失了，只剩下大而茂盛的枝叶。

    很多地区没有香椿，所以香椿鱼不仅是时令菜，也是一道地域菜。

    他又打开对话框。

    谢谢～真的吗？这道菜我还是第一次听说呢。

    脑残黑粉：我的消息都保真。

    叶奚知放下手机，又返回了楼下。

    楚姚和汪莹莹在厨房里洗碗。

    他主动上前问：你们觉得我做的菜怎么样？

    汪莹莹扭头看见是叶奚知，露出笑容：我觉得超级好吃！

    很好吃。

    楚姚依旧默默洗碗。

    你们还有什么喜欢吃的菜吗？叶奚知亲切地说。

    汪莹莹说：我喜欢的可多了，我还喜欢吃甜品，你会做甜点吗？

    简单的我会，复杂的不行...楚姚呢？

    楚姚说：我不怎么挑食。

    叶奚知语气带着鼓励：你说一道最喜欢吃的菜，我想看看有没有机会做给你们吃！

    现在这个季节可能不行了。

    叶奚知：是什么菜？是时令菜吗？

    楚姚点点头，说：是香椿鱼。

    叶奚知说：原来是这道菜，那挺可惜。

    走出厨房后，他陷入沉思。

    洗完碗，楚姚和汪莹莹出来了。

    叶奚知拿起雨伞，走到门口：我出去走走，有人和我一起吗？

    唐安沁坐在沙发上：外面下雨你还要出去走走？

    身体不好，我抽空锻炼。

    我不想出门。唐安沁摇摇头，劝说，你也别出去了，万一回来又感冒了。

    叶奚知话是说给大家听，眼睛却一直盯着汪