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提供就提供吧。反正殷享那冷冻地带的那些rou,还够吃很久的。 夏人带来消息,水稻、水渠里小龙虾泛滥,是捕获小龙虾的时候了。 终于能吃上小龙虾,夏桑今天便决定做一款小龙虾面。 现代的人对食物杀生的接受度还是不太高,更别说鲜活的小龙虾做成卤虾,让他们亲自动手剥了。 所以夏桑犹豫之下,决定做去了壳的虾尾。 小龙虾用机器去头去脚,留下身体的部位,身体部位去壳,虾线,留下干干净净的虾rou。 只剩了虾rou,一切都好做了,用火锅料将虾rou翻炒,加入一些蔬菜,洋葱、土豆、胡萝卜,最后加入汤汁,煮开,倒入拉面,继续小火满焖,焖得让面把汤汁吸收得差不多了,便分装售卖。 夏桑对直接可以吃的虾尾面没有兴趣。 对他来说,小龙虾要用手剥着吃才更有感觉。 小龙虾配啤酒,夏桑便留了八百斤没有剥的鲜活龙虾,自己做着吃。 五斤小龙虾用盐醋水洗干净,去头、腮帮,背部剪开,去掉虾肠,沥干水。 热锅烧油,油温八成热的时候,倒入小龙虾过油,等龙虾通体变红后捞出来。 重新倒入油,放入葱姜蒜、香叶、辣椒等配料煸香,然后倒入过油的小龙虾翻炒,翻炒几分钟后倒入啤酒,盖上锅盖,焖虾收汁。 收汁后再翻炒几分钟,就可以出锅了。 一大盆小龙虾做好了,接着夏桑便做了一个茄子豆角焖面。 在自己的小厨房里做的,午饭就是焖面配小龙虾,因为口味虾里面加了啤酒,夏桑就没有喝啤酒,饮料喝的可乐。 可乐配小龙虾,再一大碗焖面,夏桑吃的很满足,而且龙虾也只吃了五分之一。 吃完夏桑睡了一个午觉,再醒来习惯性地看了一下论坛,粉丝们针对他吃的口味虾做起了探讨。 “照理说这样剥虾应该画面残忍,可是为什么我越看口水越多呢。” “同上,我也是这个感觉。最开始我以为剥小龙虾吃不能容忍。可是我看着专家在吮吸虾壳上的汤汁的时候,那“嗦嗦”的声音,还有一嘴一手油的画面,居然羡慕起来,自己也蠢蠢欲动地想吃这种做法的虾。” “因为我们的祖先都是这样吃虾的,所以唤起了我们内心深处原始的欲望吗?” “可能是吧,我抢到了小龙虾拉面,好吃是好吃。可是看着专家吃他的小龙虾,我手里的面居然不香了。” …… 论坛上居然没有一个粉丝来指责他。 看来他还是没有触碰他们的底线,可能在食物面前,一切都可以容忍。 --
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