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姝下一步用公筷夹起牛rou片放进锅中，陆陆续续放了一些食物进锅中，待到时间差不多时又用公筷夹了一片牛rou放进傅青璇的碗中：“现在可以吃了，不过最好等一会稍微冷点再吃，要不然容易过了火气。”

    这也是吃火锅的一个必备妙诀，食物出锅后最好等待一会，等散了热气再吃。要不然容易上火。

    傅青璇只觉得空气中飘散的酸甜气息愈发浓郁，全部集中到自己的碗中。她看着碗中那稍微染上火红颜色的牛rou，有些跃跃欲试。

    沈玉姝见那些丫鬟也是一脸好奇和期待，干脆让她们先退下：“行啦，看你们那期待样，看也看过了，该是知道如何吃这食物，快去吃吧”。

    最后还是着重交代道：“千万记住，食物出锅后一定要等片刻再入嘴。”

    几个丫鬟一听互相对视一眼，不敢行动。沈玉姝强调道：“记住我午后跟你们说的食物下锅的时间，快去吧，天冷了赶紧吃个火锅热乎热乎。”

    她们几个才算是听话，行礼退下。沈玉姝回过头，就看见傅青璇正咬着一小片牛rou片如痴如醉的样子。

    她一小口一小口地细嚼着，满是享受，眼里是惊艳。直到把一整片牛rou片吃完，她才感叹道：“娘，这酸酸甜甜的，把牛rou片变得特别香，而且不像平时的饭菜，这热乎乎的，直暖到心里。”

    现在外头冷风呼啸，正是最冷的时候。经常是厨娘做好的饭菜，端到饭桌上时就已经冷得差不多了。火锅却能很好地保持入口时食物的温度适中，简直就是冬天的一大享受。

    沈玉姝又给她夹了另外一些刚熟的食物：“好吃就多吃点，冬天啊，身子暖和最重要。”傅青璇埋首进酸酸甜甜的食物中奋战。

    这一边内室暖洋洋，晕染着酸酸甜甜的热气，另一头丫鬟的屋子里也不逞多让。

    几个丫鬟按照方才沈玉姝演示的步骤进行着，锅中正冒着热气，番茄底料也已经煮开，食物下锅。她们桌面上的食物也是五花八门，牛rou、鱼、猪rou应有尽有。

    按理说丫鬟的份例是没有这么多的，但是小厨房这边是沈玉姝私人给银两开炉火的。沈玉姝命厨房按照相同的份例准备了一份给厨娘们、一份给丫鬟们。

    她们方才是先去小厨房教会几个厨娘如何煮火锅，这才带着食材回到自己的屋里。不过片刻，方才放进锅里的rou已经熟了，每人各夹了一片rou放进自己的碗中。

    她们时刻谨记夫人交代的，要过一会散了热气才吃。就那么几瞬间，心急的丫鬟夹起rou片放入嘴中，先是酸甜的滋味窜上心头，再然后是翻腾的热气暖遍全身，不由得感叹一句：“当真是好吃。”

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