七零文工团小厨娘 第13节 (第2/2页)

门进了厨房，再把房门合上。

    整理一番领口，她缓慢地踱步到严大福身侧，轻声来了句：“大厨，刚刚有位同志来报信，说是会餐六点半开始，时间还早，您慢慢做，质量最重要。”

    严大福抬头看一眼她，再望一眼厨房墙壁上的一只挂钟，想了想：“确实还早，那我慢慢来。”

    顾芊微微弯唇，继续备菜。

    会餐一共要准备十二道菜，现在时间四点整，还剩五个菜没做。

    按照大厨的速度，起码要两个小时才能保质保量地做好。

    暗暗在心里盘算一遍，确认无误后，才着手计划。

    “大厨，您辛苦，喝点水。”顾芊殷勤献上一杯温水。

    严大福看也没看，抽空腾出一只手接过，一饮而尽。

    喝完顾芊把水杯接回去，重新满上一大杯。

    十分钟后，又递了过去。

    “大厨，瞧您满头都是汗，喝点水。”

    严大福炒菜炒得认真，看一眼她手里水杯，脑子里纠结了一瞬，没仔细多想，接过后一饮而尽。

    顾芊再接回。

    如此反复再三，一盘菜炒完，水都不知道喝了几杯。

    虽说厨房温度高，出汗也勤，可到底禁不住如此大量饮用，没多久，一股niao意袭来。

    匆匆忙忙把菜盛出锅，交代一声：“我去厕所，你看着点。”

    “好的。”

    目送严大福离开，几乎在他走出厨房的同一瞬间，锅铲便被她稳稳握在了手里。

    时间就是生命！

    烧火，热油，葱姜蒜下锅爆炒，豆豉碾碎放锅里烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油锅炸至金黄，最后一步才是放入虾仁。

    关键是火候和对调味料的掌控，这需要十年如一日练习的技巧，才能使食材发挥它最该有的味道。

    等到严大福舒服地放完水回来，已经是五分钟之后的事儿了。

    好家伙，眼前的一幕看得他瞳孔巨缩！

    直到空气里爆发出一阵剧烈的刺激味蕾和鼻腔的气息，才听得严大福一声咆哮：“死丫头！你在干什么！”

    他眉梢都染上一层浓烈焦灼，赶忙合上大门冲进来，胸脯像风箱似的喘着粗气。

    “大厨，我看没剩多少时间了，帮您炒个菜。”顾芊硬着头皮回，手上动作不停，再翻炒几下，这盘避风塘椒盐虾仁就能出锅了。

    “不是，关键是你会吗你就在这儿炒！”严大福气势汹汹走过来，眼神像刀子，射入她的肌肤。

    顾芊再怎么说也只是个学徒工，平时除了打杂也没干过什么活计。

    人家到后厨工作，想方设法要从他这里偷学点东西，唯有顾芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。

    就这样还能做出什么样的好菜？

    不埋汰一桌子好rou好菜嘛！

    说罢就要把她手里的锅铲抢走，孰料顾芊手腕一个精彩翻飞，一只虾仁便飞到他眼前。

    顾芊满眼讨好，恳求道：“您好歹尝尝吧，要是不好吃，我任您打骂！”

    吸着空气里香到炸裂的味道，严大福神经差点错乱。

    顾芊不但会炒菜，炒得还香？！

    岂有此理！

    他不信邪地胡乱找双筷子，夹上一块虾仁就往嘴里送——

    天！

    咸鲜饱满的虾仁晶莹弹牙，一口咬下去，口舌生津。虾rou的鲜美与椒盐的鲜咸搭配合益，相得益彰。

    那rou像是在嘴里跳舞，严大福咀嚼的动作逐渐放快，恨不得一口嚼十几下。

    直到口舌充分吸收掉这份鲜嫩，才依依不舍得送入食道。

    严大福做菜四十余载，如今五十有九，味觉的退化早已使他麻木

    但今儿个顾芊做出的这道……这道……这道不知名虾仁，直接把他的味蕾整个刺激开，一只虾仁创造了一场绝佳的味觉盛宴！

    如果这不是给领导们盛上去的菜，他恨不得一盘子全部干完！

    可后来脑海里如流星一样快速闪过的一个念头，使得原本还沉浸在美食里无法自拔的严大福倏地一个哆嗦。

    他扯住jian细的嗓子，面目狰狞地冲顾芊咆哮：

    “顾芊，死丫头！你故意的吧！”