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    鲫鱼汤怎么做好的好吃？

    怎么炖出又奶又白的颜色？

    作为神州大陆上最常见的鱼种，以上问题肯定困扰过许多掌勺的人。

    在信息发达的现代，不知道多少人分享过独家秘笈，杨久看到过不少，也尝试过不少。

    什么用油煎一下鱼的两面；

    什么用热水煮汤；

    什么加入煎鸡蛋；

    甚至有人说放奶粉、倒牛奶，汤色自然就奶白奶白的。

    除了最后，诸如此类的办法她都有尝试过，不是每一次都成功地煮出奶白的鱼汤，还是跟着食堂大师傅帮忙才知道一个窍门，用猪油煎鱼，然后倒入热水，煮的时间不要开盖，那锅鱼汤自然就醇白如奶，喝起来丝滑润肺。

    如果有萝卜，放上一些；如若有鸡蛋，放上一两个，更添风味。

    空中隐隐有了香气，砂锅的小气孔里冒出来的热气接触到冰冷的空气凝如轻雾，散布在帐篷内如瑶池仙境里的仙灵之气，吸一口、犹如吃了一碗饭；吸十口、洗髓伐筋；一直吸一直爽。

    什么叫做由俭入奢易、由奢入俭难？

    之前大家吃吃硬饼子也就凑合过去了，喝一碗热水就是美味。可自从大家伙吃过杨久做的白菜汤、萝卜汤，热水就从美味沦为了三等残废。

    当真是盼星星盼月亮的盼着杨久能够再度出现在杂务营，只要她在，或多或少会做点吃的吧。

    看了眼小小的砂锅。

    众人哀叹，算了吧，哪里敢和王爷争星月之辉。

    “千户，打杂的事情我都做完了，该你一展身手的时候了！”杨久殷切地看向沈千户。

    沈千户大为感动，多好的孩子，总想着把关键时刻留给自己。

    其他人面色巨变，用不解的、疑惑的、痛心疾首的目光看向杨久，难道就要让沈千户毁掉一锅汤吗？！

    杨久面不改色，她打开了砂锅盖，比方才更加鲜美的味道腾腾而出，奶白的鱼汤滚动，不需要喝，舌尖就有了它鲜美的滋味。

    众人更加难过了。

    沈千户走上前，半天没动，他应该做啥？

    杨久适时出现，端着一个小碗呈送到沈千户的面前，“千户，现在这锅汤还寡淡无比，需要千户点睛。”

    “自然，我要做的就是这个，正找着盐呢。”沈千户就坡下驴，非常顺手地拿过了碗，发现里面的盐就一点点，他不由看向杨久，只看到一个乖顺腼腆的毛绒绒的脑袋顶。

    沈长年失笑，不仅仅是好孩子，心思细腻又灵通，“是我要的分量。”

    他说完，朝着砂锅倾倒了小碗，里面杨久捣细的盐粒扑梭梭掉进了汤里，转瞬即逝。

    很好。