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明这老人也没说什么，他咋感觉像被老师提问了。

    好在这道菜是厨师做惯了的，心不在焉的情况下也没有出错，乳鸽在烤制的过程中，不断有油脂滴落很是诱人，一般这个时候客人或多或少会表现出心动，但老者却很淡定。

    厨师心中愈发没底，将乳鸽对半分开，加了松露末的浅棕色鲍汁流出，将盘子送到老者面前，本来他就可以离开，不看客人进食，但厨师没有走，他总觉得这位客人不会满意，而且对方有点眼熟。

    果然，老者一如葱油饼那样，只吃了一口就放下筷子，第三次用水漱口。

    干厨师这一行的，对客人满不满意其实都看开了，人的口味很多总有对不上味的，但这老者不像是普通人，他又实在感到眼熟，尤其是对方这个漱口的动作，是懂行冲掉口中上一道菜的味道，以免影响下一道菜的做法，他决定把这件事告诉老板。

    第三道菜鱼花似玉也上来了。

    旁边桌的男士看向老者，他们点的菜居然一样，还挺有缘的。

    鱼花似玉是用石斑鱼的嫩rou加上带子rou混合在一起，不用淀粉只用盐做出的rou蓉，雕出玫瑰花的形状，用冰水定性，温水慢煮，摆在盘子中间，底料是用十七只螃蟹做出，两者配在一起非常漂亮，有种富贵大气的感觉。

    老者夹起一朵‘玫瑰’，吃了口脸上的表情就更加淡了。

    就在服务生以为他要离开的时候，老者开口了：“葱油饼外面很脆。”

    服务生松了口气，结果听到后面的话。

    “可惜内里不够绵软，原本鹅肝酱配上葱油饼，应该会生出一点海鲜味，你们有，但不够鲜，甚至腥了，鹅肝酱不够凉，本来温热的饼配上凉酱，应该会有个温差感，可以提升口感层次。”

    服务生听得目瞪口呆，这个人说得好专业啊，他不是只吃了一口吗，是怎么吃出那么多感想的？

    旁边那桌原本吃得正欢的男士，听到老者的话，再夹起一块葱油饼品尝，发现还真是这样，要不是老者，他一定注意不到这些问题。

    老者还是继续说：“乳鸽的皮很薄恨透，口感很脆做得不错。”

    这一次服务生没有高兴，而是等待对方下面的话。

    果然老者话锋一转，“但鸽子的咸味淡了点，火候掌握不过，不够香，松露放太多发苦。”

    隔壁的男士马上又吃了一口，发现老者说的都对。

    卧槽大佬啊！

    这个人的舌头怎么长的，这么小的缺陷都逃不过他的味蕾，男士肃然起敬。

    “彭先生，彭先生——”飘香阁老板快步跑来，他带着虚汗，一脸讨好的笑容，紧赶慢赶还是没赶上彭英发的第三句话。

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