我在校园文里开面馆[美食] 第98节 (第2/3页)

见她把这碗东西都倒入了锅里，打开开关，细微的小火苗跳动着，众人就见锅里的东西在锅铲的翻动下慢慢变了模样。

    高清的摄像头怼上去，才看清锅里的东西原来是一粒粒圆滚滚的小珠子，在小火的翻炒下，已经变成了橘红色的沙状。

    有懂行的人看了出来：“哦，原来是河虾籽，现在可是吃河虾的好时候啊！不过剥这么一碗虾籽不得不说可真费功夫。”

    将炒好的虾籽盛出来，忍冬又拿过另一个碗。这里面的东西可就好认得多了，是虾仁！

    观众们就见忍冬往装着虾仁的碗里又倒了点像面粉的东西，稍稍搅拌上浆，倒入了锅中，拿了锅铲继续翻炒。

    透明的虾仁在火力的作用下，虾身慢慢变得卷曲，颜色也变成了十分有质感的奶白色，其上还带了一点儿偏浅橘的粉。

    即使闻不到香味，这颜色看起来也是十分诱人。

    如此，虾籽和虾仁便算处理好了，忍冬将盛有这两个东西的碗放在灶台上，和另一个碗放在一起，排列成一排，又看向了那一大盆虾壳。

    在虾仁煮好后，弹幕已经流了一大片哈喇子了：

    “卧槽，虾虾虾，我最喜欢吃虾了，更别说还是一大碗剥好的虾仁！呜呜呜冬冬老板终于不摆烂了吗？快拿出实力来狠狠打他们的脸！”

    “呃，楼上的我看你是多虑了吧，这不就是普通的河虾吗？虽然是应季食物，但比起其他选手桌上的波龙、帝王蟹，河虾又算得了什么？”

    “冬冬老板看虾壳干什么啊？哎呀我可真要急死了，冬冬老板你快煮面啊，其他人都快要装盘了！”

    “诶，第三个碗里装的是什么啊？”

    ……

    忍冬看也没看另外一个碗一眼，手径直伸向了那盆虾壳。将满满一大盆虾壳直接倒入了锅里，满得差点溢出来，她又往里倒了适量食用油。

    ……这是——要炸虾壳？

    锅底的大火熊熊燃起，锅内的食用油逐渐变得金黄清澈，融入了虾上的全部精华，就连油都变得鲜了起来。

    得到虾油后，忍冬又往锅里倒入了没过虾壳的水，如此便有了虾汤。

    最后，将虾壳炒干捞起，榨成细粉，便得到了占据第六个碗的虾粉。

    ——不可谓不是将一只虾利用到了极致。

    看见这一幕，有的选手已经变了脸色，神色逐渐凝重起来。而有的人则是一脸不屑：“弄了这么久也不过只是在一种食材上下功夫罢了，有什么厉害的。”说着，他便没再继续关注忍冬那边，而是动手去处理自己台上的波龙。

    除波龙以外，他的台上还摆满了大大小小的各种珍贵的海洋可食用生物，他要做的是海鲜面。场上也有不少选手用上了海鲜，竞争很大，他可没工夫去关注一个光看食材就知道不配当他对手的人。

    ——更别说这还是一个上一场比赛的失败者。

    从某种层面上来说，她已经丧失了在这个台上继续和他们竞争的机会。

    第95章 美食大赛（四）

    此时第二场比赛已经快接近尾声, 台上只有少数几个参赛者还在忙碌着，忍冬便是其中一员。

    步骤进行到这里，评委区里已经有不少人认出忍冬正在做的面条：

    “这是……六虾面？不是说做法已经失传了吗, 我也只是吃过三虾面而已。那道鲜味至今让人难忘, 就是不知道这六虾面能胜过几分。”

    “我还以为这场比赛也会很无聊呢, 这下可有好戏看了。”

    观众们依旧不明所以，但不妨碍他们觉得这道面很厉害。毕竟这么多复杂的精细活, 换他们来做的话，在第一步取虾籽的时候就放弃了。

    台上, 忍冬从桌面上把一边的面粉拿过来。这是她从面馆里自带的面粉，粉质细腻，闻起来麦香也要比普通面粉浓郁许多。

    按比例在面粉里加入合适份量的虾粉，再稍加搅拌，加水, 揉成面团。白白的面团在加了虾粉后增添了一点儿橘粉色，外圈仿佛自带一层柔光。

    等待醒面的时间里，观众们看