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    作者有话说：

    ①：过桥米线做法大概参考了美食天下chuj2009的云南过桥米线

    ②：作者原创诗句

    ③：过桥米线故事参考了百度百科词条“过桥米线”

    第24章 冰水和梅汤

    八月底正是秋老虎的时节, 白日里暑气格外重，清风亦是无力驱走热气。午后，宇文修多罗立在窗下, 那阵炽热的阳光便晃得她眼晕，直棂窗上糊着的纸都无法遮挡分毫。这样大的太阳，仿佛会永不落下一般。

    在这样炎热的天气下, 大家自然是没有胃口的。想到大家皆是恹恹的，宇文修多罗就想着做些解暑之物。想了一想后, 便觉酸梅汤和芋泥糯米凉糕是不二选择。

    她让珊瑚在厨房备下了乌梅，陈皮, 山楂和甘草, 再将这些清洗干净, 泡在碗中。待到她去的时候, 乌梅等物已经泡好了。她照旧夸奖了珊瑚一番，就将碗中的乌梅等物连着水, 一起倒入了鬲里, 再加些许水，以大火烧开后，又用文火慢煮着。

    煮着酸梅汤的时候, 她又开始准备芋泥馅，想着自己在现代还录过做这道甜点的视频，就有了一阵失神, 还是珊瑚唤了她几声，这才回过神来。

    将芋头和紫薯削皮后切成小块, 再就将这两样东西一起上笼蒸着。待到蒸熟后, 她将碗拿出来, 用擀面杖将这两样东西碾碎, 加入了牛乳和少许蔗糖后，搅拌均匀，就成了淡紫色的芋泥，看起来很是好看。

    而后，她又将糯米粉，牛乳，淀粉和少许蔗糖倒在一个碗中，搅拌均匀后，过筛到另一个碗中，将碗放进釜中，隔水蒸着。

    大约过了两刻钟的时间，糯米团就被蒸熟了，她欢欢喜喜地将碗拿了出来，又取了一小块替代黄油的酥放在面团之中，将面团揉开。

    待到莹白如玉的面团被她拉扯了一番后，就将面团分成了许多份大小相同的团子，搓了搓形状后，便拿出擀面杖，擀得稍薄一些，呈牛舌状。

    因着这里没有裱花袋，也没有保鲜膜，宇文修多罗就直接拿了勺子舀了芋泥，小心地倒在面团上，而后，又轻手轻脚地将面团卷成卷状，包住芋泥。

    珊瑚也在一旁学着她做，动作虽不那么熟练，做出来的成品却也极为像模像样，直让宇文修多罗感慨这孩子在烹饪上天赋异禀。

    而后，她将一条芋泥糯米卷切成一片一片的，一圈圈紫色的芋泥夹杂在白玉般的糯米卷中，看起来极为清爽。她将切好了的芋泥糯米凉糕摆盘后，就让珊瑚拿去湃上一番。

    此时，棕红的酸梅汤也煮好了，她将蜂蜜和少许红糖倒进了鬲中，搅拌一番后，一道酸甜可口的酸梅汤就算做好了。

    待到酸