农家小女（种田） 第7节 (第1/2页)

    茹宝换算了下，古代四十五尺就约等于现代的十五米，这样的话需要二十二斤猪rou，任务有点艰巨啊。

    小手插着腰，想了一会儿，看来只能撒娇了。扑过去抱住赵忠禄的大腿，一个劲的往上蹭：“爹~”。

    见女儿一下子这么热情，赵忠禄还有点蒙，不过还是把她给抱了起来：“这是怎么了？”

    在他壮实的手臂上挪一挪坐稳，茹宝开心地说：“我们家今天杀了猪，家里有好多rourou。”

    赵忠禄笑了，以为女儿还想吃rou，这没什么：“是啊，让娘晚上接着做，咱还吃，明天去你大伯家rou也管够，保证撑破你的小肚皮。”

    见爹没明白自己的意思，茹宝有点着急：“rourou这么多，拿一点做腊肠好不好。”

    “行啊，猪肠子都费这么大劲儿洗好了。”

    “哇，爹爹最棒，娘也最棒”，嘛的一声，茹宝高兴地亲了口赵忠禄，没想到竟然这么好说话。

    小手一挥：“要二十二斤猪rou。”

    听到要这么多，赵忠禄还以为茹宝说错了，见媳妇瞪自己，才反应过来。

    “怎么要这么多的rou。”

    “爹娘你们想啊，虽然要用这么多rou，但是等腊肠做好后rou还在那啊，而且还可以保存的更久。”

    “风干了有损耗的”，李氏不由出声提醒女儿。

    “那娘你做腊rou也会变轻的啊，但等吃的时候不就又回来了嘛。”

    “今年少做点腊rou，做一些腊肠吧，很好吃的”，茹宝期待的开着娘，一脸讨好。

    孟平和孟安到是无所谓，反正哪种rou都是吃。不过看meimei这么想吃那个腊肠，也和她一起向娘争取，三张神似的小脸抬头一块儿看向李氏。

    “好了，做做做，让你爹去拿rou”，受不住孩子们的痴缠，李氏答应了。

    就像女儿说的，有自己在，怎么也不会让这些rou白白浪费掉。

    “哈哈，爹娘最好了”，茹宝高兴的蹦跶起来，拉着两个哥哥的手来回晃荡。

    “猪rou拿来了，洗干净后要干什么。”

    “娘你先把rou皮去掉，然后全切成两寸长的薄rou条。”

    在娘切rou条的时候，茹宝这边开始准备调味料，需要大半陶碗食盐，酒的分量和盐一样，糖比盐稍微少一点，还有三大勺辣椒。

    等rou切好后全放在一个盆里，李氏将调味料一一到进去，彻底搅拌均匀。

    “拌好了，之后呢？”

    “要盖上盖子，腌制一个半时辰，让rou彻底入味。”

    “嗯，那刚好是晚饭前”，还好不用等到晚上，不然还得费灯油。

    一个半时辰后，茹宝拿着在厨房里好不容易找到的漏斗，等会儿就用它来灌腊肠了。

    一家人齐聚在大厅里，茹宝先将肠衣一端套在漏斗口，用绳子扎紧，然后将rou放在漏斗里。

    赵忠禄负责用一根粗细适中的圆棍沿着漏斗的弧线将rou往漏斗口里挤，李氏则在rou进肠衣后将漏斗口的rou往后面推，以免肠衣承受的压力过大被挤破。

    等rou推到接近尾部的时候用绳子在底端打个结，这时候才扎起来是为了能最大程度的排开里面的空气。

    之后每五寸作一节，扎上绳子，每节尽量紧实一些。

    全都扎好后用剪刀剪去两头多余的肠衣，然后仔细找每一节残留的气孔，用缝衣针戳一下，这样能让腊肠更容易晾干，也不容易导致变质。

    所有都做好后就只需要放在阴凉通风的地方晾干，这个过程是一点也不能受到太阳直射的，而且一般需要风干一个月的时间。

    “看起来还不错”，赵忠禄看着最后的成果，比想象中好，加上李氏的手艺，这个腊肠可能还真的挺好吃。

    “是吧，爹，最后肯定不比腊rou的味道差”，茹宝骄傲的昂起小头颅，只要这回的味道勾住家里人的胃，以后每年就都不愁腊肠吃啦。

    李氏看着女儿的小模样，忍不住摇头发笑。将七零八乱的工具都给收拾起来，得快点做晚饭了，不然等会儿该天黑了。

    吃完晚饭，经过一天的忙碌，大家都多少有些疲惫，洗漱完夫妻俩就催着孩子们回房睡觉，不一会儿小屋就彻底安静下来，大家都陷入沉睡。

    第二天吃完朝食，赵忠禄锁好院门，带着一家人去大哥家帮忙杀年猪，午饭也在那吃。

    茹宝一手牵着一个哥哥，三人小短腿迈得飞快，不一会就到了大伯家。

    “爷爷奶奶，我们来了”，刚走到院门前，孟安就扯着嗓子喊，然后放开meimei一骨碌冲进去。

    “哟，奶的乖孙乖孙女来啦，吃饭了没？”

    孙氏乐呵呵的走出来，一把抱起孟安，看着小孙辈们，笑成了一朵花儿。

    第9章 清平镇

    “娘，在家已经吃过了”，李氏和赵忠禄刚好走进来，便替孩子们答了。

    “吃过了就好”，看孙子挣扎着要下地，孙氏就将他放了下来，让他去和钊哥儿他们玩。

    不一会儿张屠户也到了，大人们都聚集到后院去帮忙，茹宝他们则跟着两个堂哥在前院玩儿，五个孩子一块儿玩攻城的游戏。

    茹宝属于守的一方，跟在大哥后面躲，