大院来了个霸王花[七零] 第152节 (第1/3页)

    鱼放进去，倒能没住鱼的开水，咕噜咕噜，汤汁很快开始沸腾，这时候把之前准备好的配料，按照容不容易熟的顺序放进去。

    还有玉米饼子。

    谢均礼在旁边看着花生米，徐玉清认真的揉捏着玉米饼子，用力一甩，贴在锅上。

    三个人吃，她没有弄很多，也就贴了七个饼子。

    她吃一个，谢均礼和何向各吃三个，饭量差异真的够大的。

    徐玉清忍不住吐槽，饼子贴上去了，就把冻豆腐先放进去，盖上锅盖，等吸饱汤汁之后就是粉条和白菜。

    等这两个也熟了，打开锅盖，收收汁，铁锅炖鱼就好了。

    另一个锅，花生米已经炸的酥脆，盛起来用碗装着了，热油也淋了上去。

    让谢均礼把菜端出去，徐玉清开始调味，凉拌的口味可以清淡一点，解腻。

    多倒点醋，酱油，炒熟的芝麻，白糖，用力搅和均匀，再把那一碗炸花生米倒进去。

    红红绿绿的，特别的好看。

    徐玉清满意的点点头，已经三个菜了，还有三个。

    好在剩下的三个都比较简单。

    把腊肠斜着切成厚片，摆成花形，上锅里蒸，另一个锅是刚刚炸花生米的锅，刚好了，徐玉清倒油，等油热的时候开始给腌制好的rou裹粉。

    也懒得去拿勺子了，徐玉清直接抓了两手淀粉，“谢均礼，帮我倒半碗水。”

    “好。”谢均礼赶紧放下装鱼的盆，快步盛了点水，小心翼翼的倒进去，“停！”

    徐玉清满意的点点头，下手抓拌了起来。

    刚开始很不好抓，充分搅拌均匀就好了很多，再倒点油，再次抓拌均匀，这时候就可以下油锅了。

    rou裹上一层浆，这层浆绝对不能稀，挂不上了炸了也不好吃。

    把手洗干净，筷子快速的一块块甩下去，油锅那滋啦滋啦悦耳的声音响起，徐玉清满意的点点头。

    刚下锅的时候不能翻动，必须得等到定型的时候，才能翻动。

    趁着这时候，徐玉清也没有闲着，拿了一颗rou椒，切成滚刀块，备用。

    等rou块都漂浮起来的时候，轻轻划散，金黄色的时候，马上捞出来，冷却一分钟之后，复炸一遍。

    复炸一分钟左右，捞出来把rou椒放进去，炸三十秒，捞出来。

    锅底还剩下好多油，徐玉清看向何向，“想吃丸子吗？好吃去叫你谢叔叔拿点过来炸。”

    何向眼睛一亮，去找在餐桌收拾的谢均礼，“徐姐叫你去拿丸子炸，谢叔叔。”

    他还是第一次这么开心的喊出谢叔叔这个词，谢均礼沉了眼睛，看向他，“叫婶婶。”

    “徐姐让我叫的徐姐，快点啊叔，等着呢。”

    说完，他得意的转身，大摇大摆的走了回去。

    谢均礼忍了忍，青筋都爆起了，这臭小子，早知道就不答应给他买新衣服。

    瞧这得瑟样。

    谢均礼拿回丸子的时候还被徐玉清嫌弃了一下，“你怎么这么慢啊。”她刚刚都已经调制好了料汁，等下下锅呢，一会儿就该不脆回软了。

    还好一旁的腊肠已经好了，她叫何向端出去了。

    “把那个锅洗干净。”

    “好。”

    谢均礼点点头，拿起锅刷，快速的刷干净锅，放回去，烧火，坐下来，看着忙碌的徐玉清，她的脸颊被火热的通红，为了方便，两只袖子都撸上去了，还有那棉袄的扣子，不知不觉也被她热的解开了。

    从怀里掏出帕子，她的鼻尖热出了一滴汗，轻轻擦掉，还有鬓角，“不着急，晚点吃也行。”

    他温