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第151节 (第2/2页)
块猪rou。 围观的人说着: “这钱师傅要做什么?” “是呀,桌上摆着那么大一块猪rou?要做红烧rou?” “红烧rou能用得了那么多的猪rou?这也有点太夸张了吧。” “你懂什么,大厨做饭,那是出其不意,人家这可能是秘方。” “秘不秘方,我不知道,你看钱师傅那有一个坛子,听说人家那是店里的老汤,估计得有十几年。” “嚯,好家伙,这么狂野,十几年,那玩意能吃吗?” “是呀,那玩意吃了,可了不得。” ........... 大家的议论声中,云溪跟钱师傅已经开始了各自的菜品准备工作。 钱师傅的猪rou切下一整块,已经焯水了,云溪这边,虾处理好,在处理下一个食材,那就是鹌鹑。 云溪准备的鹌鹑要先煮熟,然后在腌制半小时,让鹌鹑蛋里也有酱香味。 云溪刚把去壳的虾腌制好。 钱师傅拿出一个模子,瞬间大家明白了,钱师傅要做的是什么。 围观的人,一阵哗然,都在议论着: “快看,那模子。” “熔府家宴就是厉害,一出手就是大场面。” “看着样子,是要做宝塔rou,真厉害。” ............ 大家在议论的时候,钱师傅谦虚的笑着,说道: “各位乡亲们,熔府家宴的看家菜品之一,宝塔rou,今天我就现场来给大家展示一下,好不好。” 钱师傅笑盈盈的拿着手上的刀具,看着围观的人群。 所有人都大声说道: “好。” 瞬间,现场的掌声都是献给钱师傅的,热闹极了。 云溪看着钱师傅拿出模具,也猜到了,是要做宝塔rou,这道菜非常考验刀工,需要所有的猪rou在切成片状的时候,不能断开,方方正正的,必须连接着。 展开是一条rou,叠起来,随着猪rou的棱角,又是一方rou,形状像宝塔。 切好的rou,不破坏外形,最后放入模具中,让猪rou连接的点方方正正,形状像宝塔一样,层层叠加,所以称为宝塔rou。 就在大家说完后,钱师傅开始展示着自己的刀工。 钱师傅的手很稳,下刀利索,没有任何抖动,方方正正的猪rou,先切一侧,在翻面切另一侧,一层层的连接,不能断开。 钱师傅切的时候,所有人都静悄悄的,生怕发出一点动静,打扰钱师傅。 武慧看着自己找的厨师,发挥的非常成功。 武慧心中暗自高兴,这样不仅省了一万,还能趁机复婚,等晚上女儿回来以后,好好跟女儿聊聊,让女儿帮助自己复婚,简直一举俩得。 武慧看着钱师傅在切猪rou,假装不经意的挽起郝东的胳膊,说道: “你看,我就说吧,还是我找的厨师比较好吧。” 武慧边说边挽着郝东的手,想试探一下,郝东会不会把自己的手甩开。 郝东站着,本来在认真的观看,俩位厨师的较量,想不到武慧突然走来,挽着自己的手。 郝东说道: “额,还没比赛完了,先看看在说。” 说完,郝东假装咳嗽,把武慧挽着的手甩开。 郝东现在心里已经认定武慧不靠谱,所以即使现在比赛,郝东也觉得没意义,只不过是因为武慧是孩子妈,她又一直用给孩子过生日为理由,一直在说厨师的问题,所以才会答应让比赛,一会不管结果怎么样,云溪都是主厨。 如果不答应让厨师比试,以后武慧会拿这件事情,一直跟孩子说‘我要给你办生日,你爸不让办’。 所以郝东得答应这次厨师比试,不然武慧的一些话语,跟孩子说出口以后,对于一个青春期的女孩,本来就没有什么判断力,会伤害到她。 武慧会利用孩子来跟自己置气,也会利用孩子跟自己示好。 郝东甩开武慧的手,武慧的眼神立刻就变严肃了。 武慧还是软软的一笑,说着: “嗯,好吧,看结果吧。” 说完后,武慧就转身离开了。 离开后的武慧,心中骂着郝东,傻子一个,还盲目自信,以为自己是谁。 刚离开人群,武慧的表哥走来,说着: “我们先走了,不陪你看厨师比赛了。” 武慧看着三位表哥,说着: “哦,那你们慢走哦。” 武慧刚说完,打算转身就走,其中一人说道:
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