第178章 (第1/2页)

    他这时候还没发现，只有跟着傅晓一起上山的时候，他们才能猎到不少猎物。

    傅晓把视线从猪身上扫过，开口问道：“咱家谁会杀猪啊？”

    末世杀丧尸顺手的她，杀猪当然不在话下，关键是她的杀法太残暴，总不能当着家里人的面给猪爆个头吧.

    再说了这rou还要切成一块一块的，这属于技术工种，她干不来。

    傅昱为难的摇头，他只会杀鸡，猪无能为力。

    三兄妹一齐看向旁边的傅爷爷。

    第102章 腊rou

    傅爷爷笑了笑，“等人下工了再说吧，这需要全家出手，我自己可弄不好。”

    又对着两个哥哥指了指野鸡野兔，“你们先把这些小东西收拾出来。”

    傅昱和傅宏两人拎着猎物坐在后院开始收拾，把弄出来的兔子皮晒出来，冬天可以做个手套，或者拼接起来做个马甲啥的。

    鸡毛就直接扔进灶火里烧了，最后收拾出来三只野兔和五只野鸡。

    野鸡野兔各拿出一只，准备今天中午做了它，剩下的准备做成腊rou慢慢放着吃。

    还有猪rou，毕竟猪身上肠衣有限，可以做一部分腊肠.

    剩下的弄成腊rou，可以给二舅他们寄过去点，想起前两天收到的傅绥的信，里面还说想傅晓做的饭了。

    真的是好一副凄凄惨惨的语气。

    午饭两个荤菜，未免吃的太油，又做了一个清淡的丝瓜汤，后院的丝瓜架上，结满了果实，不吃都长老了。

    饭后，几乎是全家出动，才把那头猪给收拾出来，李秀芬还专门在院子里点燃了艾草，以免被邻居闻到血腥味。

    傅晓和李秀芬两个拿着刀刮猪毛，从没干过这种事，一时间还觉得挺新鲜，刮完竟然还觉得有点意犹未尽。

    猪血接了一大盆，被放在一边。

    接下来就是切rou了，把猪头rou切下来，剩下的猪身子被切成一小块一小块的，放了满满一大盆。

    弄完，院子里整的血次呼啦的，李秀芬又是泼水，又是打扫的，才算是把院子收拾干净。

    下午李秀芬没有上工，在家里忙活着灌肠，把肠衣用草木灰清洗两遍，又用面粉清洗一遍接着又在水里泡了好长时间。

    趁着泡肠衣的功夫，切了几斤rou，馅料是傅晓调的，里面加了不少后世的调料，因为这头猪本身就是喝灵泉水长大的，所以并没有在馅料里面加灵泉水。

    灌肠是李秀芬主导的，傅晓把剩下的rou都撒上调料用葱姜蒜腌制起来，准备做成腊rou。

    腊肠弄好后，先蒸一遍，又拿到太阳下晒。

    rou腌制的差不多了，也一齐拿到后院太阳下。

    傅爷爷晒太阳的地方