穿至兽世当兽医[种田] 第87节 (第1/2页)

    青阔看他把rou装到背筐里，说道：“这有什么难的？我这就叫班鸣过来帮忙背。”

    青阔走出去外面喊了一嗓子，班鸣很快带着年轻兽人们过来帮忙背rou了。

    简莫看人多，特地去山洞里取了之前冻好的肥rou过来。

    他之前想用这些肥rou炼油，一直忙着，也没来得及，现在正好拿出来做rou肠。

    大家簇拥着简莫到石臼那边，问：“接着要怎么办？”

    简莫看了一下：“先把石臼洗干净。”

    不用简莫动手，身边的人立刻去装了水过来，麻利地用干草刷洗干净了石臼：“然后呢？”

    简莫：“然后把rou放进去舂成rou糜。”

    其实这一步骤手打也可以，但是手打起来太麻烦了，还不如直接拿到石臼这里来。

    简莫将筐子里的肥rou和瘦rou拿出来，放到石臼里面，又往里面倒了果酒和调料粉：“直接舂就可以了。”

    过来围观的兽人们自告奋勇：“简莫哥，你们先休息一下，我们来。”

    年轻兽人们有的是力气，很快就踩着大木杆，一下下舂着里面的rou。

    简莫拿了根大木棍站在旁边，他们每舂一次，他就将大木棍探进去，翻动里面的rou一次。

    翻动的时候，主要讲究眼明手快，配合默契。

    大家在旁边看了一会儿，表示都会了，于是安排人跟简莫轮换。

    翻动的时候，一直挥舞着木棒，简莫的手都快发麻了。

    现在有人替换，他正好乐得别人帮忙。

    舂了一会，简莫示意大家停下，然后将洗干净的手伸进去，将rou糜里面的筋膜捡出来。

    毛角兽的rou纤维很粗，里面的筋膜也很多，他一会儿就捡出了小半盆。

    青阔探头看了眼：“这些要丢掉？”

    简莫舍不得：“给啾啾吃吧，啾啾应该不嫌弃。”

    青阔：“养只飞翼兽挺好的。”

    捡完筋膜之后，简莫请其他人继续舂。

    很快，底下的rou块就变成了细腻的rou糜，抓都抓不起来的那种。

    简莫用大勺子将rou糜舀到木盆中，然后放到雪里降温，接着舂第二批rou。

    其他人配合默契，很快继续舂。

    简莫则取了肠衣过来，请大家帮忙清洗，刮去油脂，然后把rou糜灌到肠衣里。

    后面，他家的肠衣不足，其他人还从自家取了肠衣过来送他。

    这些都是人们做习惯了的事情，做起来并没有太大的困难。

    很快，一批批rou糜变成了一根根纯rou肠——简莫没怎么舍得放淀粉。

    青阔看着这些粉色的rou肠，问道：“然后呢，拿去晒吗？”

    简莫笑着说道：“不，用不着晒。煮熟之后，冻上就可以了。”

    青阔有点难以想象：“这样不会坏吗？而且为什么要煮了冻上？”

    简莫其实也不太清楚，根据他的经验，rou肠煮了冻上会好些。

    他只能说道：“先试试嘛。”

    于是，大家将大锅搬出来，生火现场煮rou肠。

    rou肠一根根地投入沸水之中，很快就煮到凝固，变成了简莫熟悉的粉色rou肠。

    简莫捞了一根出来，轻轻切开。

    因为放了肥rou的缘故，rou肠切开之后具有油亮的光泽，轻轻捏一捏，汁水溢出来，带着rou类特有的香味，闻起来还挺好闻。

    他尝了一口，rou肠的味道居然还挺熟悉，尤其里面椒蕊粉的味道，让rou肠变得有点像黑椒rou肠。

    非常好吃。

    简莫吃得眼睛都亮了。

    他还以为这辈子估计都吃不上rou肠之类的食物，没想到这么快就吃上了，还比他想象中更为鲜美弹牙。

    其他人观察着他的表情，忍不住问：“怎么样？”

    简莫回过神，笑着说道：“大家尝尝就知道了。”

    他将煮熟的rou肠分给大家，大家也不客气，直接吃了起来：

    “咦，跟我想的不一样，一点都没毛角兽rou那股塞牙劲了。”

    “都已经舂成rou糜了，怎么可能还塞牙？不过倒挺弹牙的，没想到rou糜也能弹牙，汁水也好多。”

    “很香啊！你们不觉得它特别香吗？其他做法的毛角兽rou没这股香味吧？”

    “真好吃，跟我想的完全不一样，怪不得要花那么大力气来做这个rou肠。”

    “这个吃法