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般在后厨，都是用鸡来代替。”

    “也不一定，这既然是古时候的菜，那也有可能是大雁或者是飞龙这样的禽类。”

    “燕的话可能是鸽子，也可能是燕窝。吞燕，这种做法也很常见，一般腹中藏物才会取这样的名字。就好像粤菜系中的鸽吞燕。”

    大家各抒己见，听着听着，叶夭脑海中忽然响起了小白的声音：“是燕窝，不是鸽子。”

    她眨眨眼，和小白交流：“你见过这道菜？”

    “当然，我前主人可是正儿八经的御厨！”小白语气骄傲的道，在叶夭看不到的地方挺了挺小胸膛。它本来在刀中沉睡，听到了熟悉的字眼后就醒了过来，“要我告诉你怎么做吗？”

    它有点小兴奋，原来自己也有这么重要的一天，没想到叶夭却一口回绝了它：“不用。”

    小白深受打击：“为什么？”

    “不准哭。”叶夭嫌弃道，然后安慰它：“不过你还是很有用的。等我做出来，你来看看是我做的更好还是你前主人的方子更好。”

    她现在正雄心壮志着呢，怎么可能会靠小白来打败马均明？那未免也太看不起她叶夭了。

    “那好吧。”小白吸溜了一下鼻子，又开心起来。

    见大家讨论完，叶夭一锤定音：“彩凤吞燕和鸽吞燕一样，都是粤菜系。粤菜里面一般很少用到大雁或飞龙这样的北方禽类，用鸡来代替凤，这是说得过去的。燕也应该指的是燕窝，粤菜里，燕窝是很重要也很名贵的食材。既然主材确定下来了，接下来就是细化它的做法然后确定配料。”

    大家都表示赞同。又讨论了十几分钟，将菜式的细节都辅料都大概的明晰了下来。叶夭开始给所有的人分配工作，有的去市场上采购缺少的食材，有的开始厨房里的准备工作。而整个过程中，叶夭充满自信的语气，也让原本被分配过来还有些忐忑的选手内心变得安定起来。

    另外几组也都开始热火朝天的忙碌起来。

    到了晚上五点的时候，品鉴的嘉宾们都陆陆续续的落座。美食圈就那么大，大家就算不是朋友也都很脸熟，落座后寒暄了几句就开始讨论起来。

    “你比较看好哪一组？”

    “应该是周大师这组。有周大师坐镇，应该是万无一失的。”

    一番交流下来，大多数人选择了周庆春和马均明。

    “文澜主要是这种比赛的方式天生就不适合白案，有点吃亏。那位叶老板的话，说实在的，我还真不太清楚她的路数，不好妄下定论。”

    “不过我身边有吃过她手艺的人，都在疯狂的表扬她，所以实力应该不弱。”

    “我！我吃过！”有美食评论家得意的道，“她那个夜宵摊那么火，肯定是要去吃一下的嘛。只能和各位说，千万不要以貌取人。叶老板真的是天纵奇才。”

    “评价那么高的？”

    “绝不夸张。我现在心心念念的，就是想要去吃一次她的私宴，不过预约制度实在是太麻烦了。这不，听到这个节目请了叶老板过来，我就屁颠屁颠的也跟过来了。”

    这位美食评论家说话一向都比较中肯，因此大家也默默的对接下来的菜品提高了不少的期待。正聊着，厅外响起了工作人员的喊声：“上菜啦——！”

    一列服务生端着菜，迅速而稳步的走了进来。

    第133章