分卷阅读198 (第2/2页)

家的陆氏就开始配串串香的配方。

        串串香能不能火爆，就靠配方了。她必须快些研究出来，不能坐吃山空。

        根据沈清的说法，陆氏一遍一遍的尝试，每一次出来的味道都好了很多，只是还是差一点。

        “清儿？不用菜籽油或者猪油可以吗？换成牛油或者羊油行不行？配方是对的，就是菜籽油和猪油给我的感觉要差一点，没有那么完美，如果我们将油换成牛油和羊油，会不会好一点？！”

        “羊油？会不会有膻味？”沈清歪着脑袋看着陆氏。

        “肯定是有一点的，有这么多配料压，应该不会很重！如果你怕膻味重，我们就买牛油吧！”陆氏说道。

        沈清鼓了鼓嘴巴“娘，牛rou比猪rou还贵，牛油会不会也很贵？”

    ------------

    第390章 想……吃……吃……

        陆氏无奈一叹“你在家用竹签串一点菜，娘去菜市场去看看，如果实在是太贵，就算了，猪油也不错！”

        约莫半个时辰，陆氏满头大汗的提着一堆板油回来了，沈清问“娘，这是什么油？”

        “牛油啊？”陆氏说道“府城的人没有吃牛油的，所以牛油五文钱一斤，这些都是卖给吃不起油的贫苦人家。牛rou确实很贵，要三十文钱一斤，猪rou都没有这么贵！娘跟他们说好了，以后有牛油的话，就给我留着，我每天都会去菜市场买油，他们都同意了！”

        沈清是真没有想到古代的牛油竟然这么便宜，如果她没有记错的话，现代牛油三十元到五十元之间。

        沈清跟着陆氏一起洗牛板油，等他们洗完，又到了接韩云景放学的时候，沈清今儿没有去，陆氏一个人去的。

        韩云景回来，就回到屋里温书，不浪费一分一秒，牢牢记住夫子今儿教的一切，等真记住了，才从屋子里出来，帮他们烧火熬牛油。

        牛油还是有些许味道的，陆氏就跟熬猪油似的，在锅里放了盐巴、花椒、辣椒，大蒜、生姜去去牛油里的腥味儿。

        将牛油熬好了后，陆氏就重新配了料，加上牛油熬一次。

        这一次的味道要比之前强很多，香辣浓郁，尝了一口味道，熟牛油的nongnong香味，没有了菜籽油和猪油的燥腻，香飘十里，惹得邻居们都纷纷咽口水，想要尝一尝。

        “娘，牛油底料确实要比猪油和菜籽油的好吃！”沈清尝了一口，赞道。

        “那你多串一点菜和rou，免得晚上不够吃！”陆氏笑道。

        韩云景宠溺的看着沈清“清儿meimei，我跟你一起串！”

        “那我得多串一点rou了！”

        隔壁。

        安叶在西厢房里照顾她的娘亲安王氏，安王氏看起来跟韩老太差不多，但韩老太身子骨好，非常硬朗。安王氏却只能躺在床上，靠安叶没日没夜的照顾，因为安王已经瘫痪了，腿脚不利于行，很是受罪。

        安叶一个女人照顾长卧病榻的母亲，还要照顾六岁大的儿子，常常是有心无力，这个时候她真的非常希望有个人能够帮她分担一点。

        哎！

        表哥已经帮了她不少，只是人家政务繁忙