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好，没过几年就出师，可以自己独挑大梁了。

可能没有王伦达那么中二，但凌爸那个时候，是真的以为他可以用自己的手艺来挣一份家业出来的。

孤儿出身，最希望落地生根，有一个家存在，不管是重生前还是重生后，凌爸都很拼，为的就是以后遇见那一个她，不要让她太受委屈。

凌爸信心满满的准备开一个小饭店，结果，没多久，生意就差的快要破产，明明有个好手艺，但却不知道为什么留不住客人的凌爸，只能四处去找找原因。

和王伦达不一样，凌爸的厨艺是踏踏实实学出来的，不论是刀工还是味道，香味还是色泽，放到小饭店都有种屈才的那种。

但生意却没有凌爸预估的那么好，背上包准备晃一晃的凌爸，最后发现了，饭菜的味道很重要，但却不只是味道重要。

听起来有点绕口，但举个例子就很容易理解了。

凌爸盯上的是一家武汉热干面，恩，店里还兼职卖小笼包，一对老夫妻开的店，装修普通没有什么特色，但生意却比凌爸的店好很多。

换了一套衣服，凌爸就时不时去这家店试试，听着老夫妻地道的武汉话，以及偶尔关心他这个后生的话，凌爸就有些懂了，为什么自己的东西做的很不错，但生意不太好的原因了。

味道好是好，但是不适合。

这一片都是居民区和工地，生活的人们都是收入不太高，偶尔才能去饭店潇洒一次的，凌爸饭店的定位算是比较高的，味道好是好，但吃着不实惠，来吃的人也就是尝尝鲜，生意自然不像其他小店那么红火。

而像是武汉热干面、兰州拉面、杭州小笼包等等的这些店，也许味道没有凌爸那么合适，但带着乡音的老板，实惠的大碗，热气腾腾的吆喝，就像是一群人回到了家乡一样。

那个时候，凌爸就摸到了这个规律，饭做得再精致美味也没有用，不接地气的，都会被人民群众抛弃的。

那些上流社会，一顿饭吃上几十万的人的确存在，为了吃名厨的拿手菜，特意预约奉上重金的人也的确存在，但他们，哪里是凌爸一个孤儿出身的人能接触的了的？

凌爸面对的，是每天生活费十块左右，在纠结今天吃煎饼果子还是烤冷面的学生，是在工地上累得不行，想吃完热乎乎汤面的工人，是在大城市里忙碌生活，在公交车上困得不行的上班族，嘴馋但要求不高，他们要的美食，不仅是味道，更是那种感觉。

再怎么好吃的东西，总有一天会吃厌的，但如果是带着份感情，有特殊意义的东西，那才是百吃不厌，就像是mama做的菜，就像是学校门口排队买的夹馍，就像是自己添火腿舔青菜添鸡蛋的豪华款方便面。

凌爸凌妈都看过类似的美食文，对一个有家学的主角，能用美食征服所有人的事情都是报以否定态度。

不说征服世界了，就是单论中国，都是众口难调，你总不能把豆花一分为二，左边甜右边咸，那还有一群喜欢吃酸辣的人不愿意呢~你总不能把酥烂美味的rou放在素食者面前，那不是美食，那是折磨~你总不能用西北的兰州拉面去和重庆的香辣小面打一架，非要分个高下。

战争才是征服，美食只能是感动。