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分卷阅读30 (第2/2页)
迷于厨艺,更痴迷于打败所有厨子的优越感。京城里名厨云集,不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说他要先去周游各地,打败各地名厨再回京城。原来他真的到各地游走去了。吃过他做的菜,是属于粤菜系的,烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜,在技巧上可谓完美。不过也是因为太过注重技巧了,总觉得他的菜里缺少什么东西。厨痴后面跟着的仍然是那么浩浩荡荡的队伍,每个人手上都捧着一个精致的小箱子。我还记得箱子里做得很精致,都是一个一个的小格子,连里面放的是什么,也都还有些印象。红色雕花的箱子里放的是普通的调味料,像料酒、盐、糖之类的。蓝色雕花的箱子里放的是普通香料,比如八角、香叶之类的。棕色的箱子里则是一些特殊的香料,很多都是某些地方特有的香料,包括很少有人见到,连听都甚少听过的香料。比如番外那边的孜然,适合用于烤rou调味。后面长长的一串黑色箱子里,我记得应该都是厨具。我只见过其中的三个黑箱子。一个是放锅铲的,一个是放刀具的,还有一个装的是象牙瓷雕花套碗。其中,光是那个放刀具的箱子里,就有大大小小不同形状的几十把刀,有薄如蝉翼的,有尖细如针的,还有一把刀上有很多个孔的,或者比普通的刀多一个角多一个凹槽的……这些刀具有些是见过的,有些我也没见过,可能是他自己设计的,每一把的用途都不一样。冗长的穿着特殊制服的人,几乎排满了大厨房里剩下的一半空间,然后进来的才是这间厨房的主人,也就是王大厨、孙二厨、刘三厨、郑四厨,和打下手的小赵、小李、小钱、小裘、小余,以及劈材的万伯、挑水的阿狗、烧火的力哥。呼呼,休息一下。这么多人,一口气说下来,真是累得我气喘吁吁,人太胖,连体力也不行了。厨房里挤满了人,而且全部都挤在围成半圈的灶台前面。不过幸好这样,那些外来入侵者没有发现我。「准备好了吗?」入侵者问王大厨,下巴抬得有点高,一眼看过去就是有些不屑的样子,看了让我很不高兴。府里所有的人,要欺负也只有我们自己人欺负自己人的分,什么时候容得下一个外人这么大摇大摆地进来欺负来了?过分!王大厨尽量显示出自信,「当然。难道我堂堂绍兴第一名厨,还会输你不成?」可惜装得不够彻底,稍嫌有些底气不足。面对这样的对手,心里没底是应该的啦!不过王大厨,这好歹也是在你的地头,拿出平时白眼看我的勇气就够了啦。「绍兴的黄酒天下闻名。今天,我就跟阁下斗一斗以酒所做的菜。不是用黄酒当料酒用,而是用黄酒做食材,如何?」入侵者继续嚣张。「真嚣张。」一时看不过去,不小心说溜口了,幸好声音比较轻,这里的人又没有老爷那么好的千里耳,所以我还是可以安全地躲在角落里看热闹。明明站在人家的地盘上,还敢这么嚣张,不是明摆着想让你踢出去吗?哼!「是啊,真够嚣张的。」吓!谁
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