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    着干净的粗布衫子或裙子，孙娘子一进来就笑容满面地向他们行礼打招呼，她早两天与文玹约好了时辰，今日就是带厨子来给她选的。

    文玹先看了看这五个人，有男有女，年纪大约都在二十到三十上下，看着倒都是老老实实的模样。

    她当初对孙娘子提要求时，说过要找有过两年以上当厨子经历的，但又不要年纪太大的，年纪大的一方面体力容易不足，且做厨子久了，更容易沾染上偷工减料、采买揩油的恶习，虽说年轻厨子未必就不会这样，到底概率低些。

    她大致看过之后，又问他们过去经历，为何不在老东家做了，接着便让他们当场做一样她打算到时候在酒肆里卖的煎炸食物。

    其中有个厨娘秦娘子干活手脚利索，炸物火候与味道也不错，而且她在炸东西的同时，便把自己与之前的厨子用过的脏碗盘叠在一起，放进一旁装脏碗盘的竹篓子里，还顺手把锅灶边溅出来的油给擦了。

    从细节看态度，虽然秦娘子要的工钱在几个厨子里中等偏高，文玹仍然决定雇下她了。

    把秦娘子留下后，接着便是拟菜单与试菜，文玹与她商量了一下，哪些菜做起来简单又受欢迎，初步拟了个清单，店小人少，主要是卖酒，菜只是下酒而已，她拟定的菜品数量也少，以减少准备的时间与食材损耗。

    定下初步菜品之后，文玹让小酒带着钱，与秦娘子一起去买需要的食材来试菜。倒不是她不放心秦娘子，毕竟是新开的店，顺便让小酒熟悉买菜的地方与价钱，以后要是开店开了一半需要补充食材，秦娘子在后厨走不开，也能让小酒去跑个腿。

    文玹忙东忙西的时候，孟裴看着帮不上什么忙，就在拉了张凳子坐在一角看书。只是翻书的时候，时不时会抬眼看看她，只要她视线望过来，两人便相视而笑。笑过之后，她该忙啥还是忙啥，只是心情特别愉快。

    总算一切安排停当，已近傍晚时分。看着天色不早，一会儿还要试菜，文玹便让阿莲回家说一声，她留在张大风的酒肆里用晚饭了，让娘亲不要担心。

    她走到孟裴坐着的那桌，在对面坐下，瞥了眼他手中的书：“没看几页嘛。”

    孟裴合起书放在一边，很自然地道：“看你看得多。”

    文玹心中一甜，嘴角就忍不住弯起，用手指点着他的书道：“你这样是过不了本月私考的。”

    “不怕，晚上回去再看。”

    孟裴知道她曾在临汝的八方楼里做过一段时候厨娘，熟悉酒肆的经营倒也没有什么可奇怪的，但看她安排得这么井井有条，思虑这么周到，还是心生佩服：“若不是我知道你过去经历，还真要以为你是当过好几年掌柜的。”

    文玹没说话。前世她的表姐开了家小饭店，刚开张时，她正逢大三暑假，mama就让她去店里帮忙，说她在家闲着也是闲着，勤工俭学挣点零花，顺便学学做菜，省得以后嫁人了却做不来饭，让婆家人笑话。

    她那时候还很是不屑地说mama思想老古板，谁现在娶媳妇还看媳妇是不是会做饭的。不过后来禁不住老妈天天魔音灌耳，加之表姐也是头一次开饭店，各种忙乱，她还是去帮了将近两个月的忙。

    不知不觉她来这个时代已经两年多了啊……以前读大学的时候，小半年看不见爸爸mama也没觉得特别不好受，工作后将近一整年见不着