第341章火灰上放桔皮 (第2/2页)

回来，便挨着晔儿坐了。

    吃了饭，就让刘兄弟磨豆浆，她开始煮豆皮、做豆笋。

    “jiejie，做点新鲜豆皮炒了吃吧。”柳诚突然开口，刘长喜在一旁连连点头。

    早在上个月，柳青青就用小锅摊了些绿豆皮。

    有的切成宽条状加了酸菜rou沫炒了吃，多的就切了全部晒干，做成了干货，想吃的时候下水煮。

    只是最近没有再做，没想到小的们会想念绿豆皮。

    “好，明天做吧，今天这磨忙不过来。”柳青青笑着答应下来。

    第二天早饭后，小兄弟主动来磨绿豆浆，柳青青连烧两口平底锅，带着刘月儿一起摊了许多绿豆饼。

    热乎乎地摊出来就可以吃，不过口感还是略有粗糙的。

    不过大家一人撕了一小块，却吃得十分起劲。

    之后都叠起来放在筛子里。

    中午到了晚上，就炒了一锅，和剩饭剩菜一起吃了。

    而这雪，虽未停下，却小了不少，路上的积雪只及脚踝，这结果到是让人欣喜。

    而柳青青腌了两天的rou，也开始在空厨房里起火堆、架粗木杆开始熏了。

    没有铁筒密封、没有薄膜密封，但有之前做木工留下的柴禾和细木屑和木灰。

    搭了两根平行木架，再将粗木杆横格其中，用麻绳穿过猪rou挂上去。

    底下起了火堆，再在火灰上放桔皮，熏得整个屋子里都是桔皮的清香。

    柳青青看了看，又去寻了些草编袋子来，拆开成一块一块地，在外围再搭了木架，将草袋皮搭上去。

    看她忙这忙那，乔喻凌也过来帮忙。

    “怎么不直接挂在灶下？农家不都这么熏腊rou的吗？”乔喻凌有些不理解。

    “那么熏，容易熏得又黑又干，我这么熏，颜色会好看一些，而且桔皮的香熏入rou中，拿出来更有看相、吃起来也会更有味道。”

    柳青青一边解释、一边让乔喻凌帮忙拉扯草编袋子，都只搭在rou的周围。

    下方火坡并没有靠得太近，以免温度太高，若是烧了起来，可就亏大了。

    为此，接下来几天，都交给外公来照顾，就怕滴rou油或袋子沾着热木灰烧起来。

    火灰上的桔皮每天都会加些新的进去，屋子里满满都是桔香。

    也幸亏当初王小六送了两筐桔子来，她将桔皮都留下来晒干了。

    前不久还给大家泡了桂皮茶喝，防止冬天干燥咳嗽。

    就这么熏到过年，遇着太阳就拿出去晒晒就好了。

    “媳妇儿，你真是聪明。”乔喻凌看着搭起来的架子和罩在外面的草袋子，不由感慨。

    “嘿嘿，办法是人想出来的嘛。”柳青青谦虚却得瑟地说了一句。

    说到想办法，她又想了个办法，埋了几个红薯在火灰里，等捞出来的时候，就看到红薯皮刚呈焦黄色，闻着也带有桔皮清香。

    于是当天中午的饭桌上，就多了一碗烤红薯，比灶下直在火灰中的烤得更好。

    这样，每天都能烤个红薯来吃了，大家都很欢喜。

    在这雪天里，柳青青就这么闲在家中也找了许多事情忙，总算太阳出来了。