我靠小吃摊发家致富_第121页 首页

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    自从主子结识了祝姑娘以后,他就再也没有干过自己的分内之事了。

    “谢谢你,和你家的主子,”祝南星心里一暖,引导陆仁处理兔子,“你把要宰杀的兔子放在沸水中浸泡,然后拿出来放凉后将毛去掉,保留兔皮,将兔子切成小块儿就可以了。”

    祝南星也是奇怪,看到毛茸茸的兔子便无法下手,但是看到被“尸解”的兔rou倒是没有什么心理负担了。

    她谢过陆仁,重新支配了火房。

    祝南星将兔rou放进碗中,加清水浸泡一段时间后,倒掉水,撒上胡椒粉、姜、葱和梅子酒并搅拌均匀。

    加盐腌制,等待过程中将葱和姜切粒,干辣椒洗净。

    起锅热油,油温合适时下腌制好的兔rou。

    冷吃兔的精髓就是“冷”,因此要将兔rou的水分被完全炒干以后,再下葱和姜爆香,加入干花椒、干辣椒、花生、盐、鸡粉、白糖、香油、白芝麻翻炒。

    兔rou是金黄色的,撒上星星点点的白芝麻,在红彤彤的干辣椒衬托之下,显得格外油亮诱人。

    干辣椒和干花椒的香气带有极强的攻击性和侵略性,蛮不讲理地钻进在场每个人的鼻中,香辣的味道刺激着大家的味蕾,嘴里不自觉的开始分泌口水。

    陆仁无意识地往下咽了咽口水,这个味道似乎是在勾引他靠近品尝一下它的滋味,实在是太香了。

    如果这不是御膳,如果他不怕丢了小命,他应该就已经控制不住自己的双手去拿筷子了。

    祝南星倒是一脸淡定地控了控冷吃兔底下积攒的红油,将一大锅冷吃兔装好在一个个小碟子中。

    “现在就要端上去吗?”旁边等待着的宫人问道。

    “不用,我还有一道菜没做,等一会儿一齐送上去就好了。”祝南星笑着朝宫人们解释道。

    “可是……”宫人还有些犹豫。

    洪师傅插嘴道:“祝姑娘,我看你是被皇权富贵冲昏了头脑。这菜热的时候不上桌,难道要等放凉了送上去吗?如果王上身体因此感到不适,你担得了责任吗?”

    他想起今天在马车上听到她的那番言论:“祝姑娘,动脑可不是胡搞!”

    “多谢您的关心,但是我有自己的考量。”祝南星没有解释,只是笑着朝洪师傅点了点头,然后伸手招呼陆仁凑近过来一些。

    “祝姑娘,有什么吩咐?”

    “能否帮我把猪rou也处理一下,正好趁着等待冷吃兔的功夫,我再做一道红烧rou,到时候两道菜一起送上去。”祝南星眼睛亮亮的,笑容挂在嘴角,“总不能辜负了九皇子的一片心意啊。”

    “什么?”

    陆仁慌了,难道祝姑娘早就知道了?

    “
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