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十二月二十五这天周满就带着应非池去赶圩办年货了。 山货、rou类、蔬菜家里都有,不需要买。周满带着应非池先去买了炮仗,要大卷的响亮的。随后是各种水果,外地运来的就是苹果。老实说运来的苹果普遍不好吃,不是口感绵软就是硬邦邦的不甜,但是苹果代表平安,周满还是扛了好几箱。 当地产的水果主要是脐橙、冰糖橙、血橙、红心柚、沙田柚、椪柑、荸荠、甘蔗。脐橙每个的直径都有十厘米,不如冰糖橙甜,但是橙汁丰富,个头大,小孩子吃一个肚子就撑了。冰糖橙的直径大概是五六厘米,在橙子类里个头比较小,但是非常非常甜——冰糖这个称号不是白叫的。血橙大小跟冰糖橙差不多,果rou和橙汁都是红色而非橙色,所以有血橙的说法。脐橙和冰糖橙都是七分钱一斤,血橙一毛钱一斤。 l市的习惯,柚子都是四个四个摞起来装在网兜里卖的,红心柚一块钱一兜,沙田柚八毛钱。红心柚和沙田柚成熟之后外表都是黄色,红心柚的个头比沙田柚大一点,皮里的棉跟果rou都是粉红色的,不像沙田柚是纯白色。就味道而言,红心柚不如沙田柚甜,但两种柚子的果rou都非常饱满晶莹,咬下去果汁满口,没有一点点酸味。笑话,果汁的丰富程度与甜味一样,都是柚子的评价标准。 椪柑跟橙子很像,但是比橙子柔软太多,根本不能压。l市把皮薄果小的橘子叫做柑子,为的就是跟椪柑区别。椪柑的皮虽然比一般柑子厚,但是个头也比一般柑子大。如果以果汁的丰富程度给以上几种水果排名,那一定是柑子>椪柑>脐橙≥冰糖橙≥血橙≥沙田柚>红心柚。但是相反的,越是果汁丰富,运输的时候也不能积压碰撞,所以周满买水果的时候柚子的数量比较大,橙子次之,柑子是最少的。 l市还很喜欢吃荸荠。荸荠又叫做马蹄,是一种生在田里的……水果?总之就是可以生吃也可以用在厨房里的植物。l镇附近的田都是沙坝,沙质土壤很适合荸荠的生长,所以乡镇附近会有非常多的荸荠田,也因此,荸荠的价格在一毛五左右,不算很贵。对于荸荠来说,个头要大,rou质要白要细,味道要甜,口感要脆。如果一个荸荠咬下去感觉粗糙,那可不是好荸荠。 周满其实不会选荸荠,只好挑选最大个的,一口气买了五十斤。反正有后推车在,多少都没关系。 l市人的冬天绝不能少了甘蔗。对于华夏国的糖业,一向有南蔗北菜的说法,北方以甜菜为制糖的主要原料,而南方则是甘蔗。南方的甘蔗还分两种,一种是黄色的,rou质非常硬,根本就咬不动,但是含糖量非常大,是制糖的主要原料,称为糖蔗,l
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