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    能吃吗?

    作者有话说：

    能啊能啊，想到麻辣烫我已经馋了

    第80章 小店第二十天

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    虽然心里存着一些好奇, 还有就是充满了不解。

    但是江掌柜还是很快叫人准备了这些食材。

    因为郑姚要的这些倒也都是一些常见的东西，就怕她要一些百年人参这些为难人的东西。

    郑婉进到后厨，然后就吩咐烧火的火夫烧了三口锅。

    这也就是为什么郑婉会要求到江河馆来试菜的原因。

    因为她家压根就没有三口锅。

    寻常人家基本也都是两个灶台的, 只有这种专业的酒楼才会有好些个灶台, 而且一起烧起来也并不费事。

    就根据郑婉的规矩, 他们还是都在外头等着。

    郑婉这次是准备要做三种麻辣烫的口味。

    这也是她比较喜欢的三种。

    分别是骨汤、菌菇汤和麻辣。

    其实她最喜欢的是番茄的，但是这个时候还没有番茄。

    番茄估计是要等到番外进贡才能有吧。

    这寻常老百姓肯定是吃不起的。

    但是郑婉想着，以后安定下来有自己的院子了, 她可以在商城里买一些西红柿的种子, 然后自己试着种一下。

    这应该不会太难的吧。

    这会儿郑婉先不考虑这些。

    她把眼前的东西做好。

    先是做骨汤的。

    她之前爱吃麻辣烫, 自己在家也是找了不少美食攻略回来看过, 做过几次其实就熟练了, 并不是很麻烦的, 只是做汤底, 这里又没有现代在网上就可以买的底料包，会稍微麻烦点。

    水煮开，她把猪大骨棒扔进去，再把收拾干净的整鸡也给扔了进去。

    水滚过一次，上面浮起了点点的浮沫，郑婉耐心的一点点给捞去。

    等到水滚了两次之后, 浮沫彻底没有了。

    证明猪大骨还是比较干净的。

    她满意的盖上锅盖，然后自己去把火调小，骨汤的锅底就是需要慢熬, 就是要等整鸡熬的骨架子都碎了，猪棒骨都开始掉渣渣了, 那味道才算是出来了。

    第二口锅, 把菌菇扔进去, 另外加了大葱以及切断的玉米和萝卜片。

    她想了想，又加了一些别的配料。

    菌菇味是比较淡的，若是在骨汤和麻辣的汤底边上，它会被掩盖自己最本身的味道。

    但是菌菇吃的就是一个鲜。

    香菇的鲜甜还有其它菌菇的来自大自然的味道，交织在一起，这是很多rou多无法相比的鲜。

    郑婉做完这两个锅底，已经是过去了许久