大院来了个霸王花[七零] 第77节 (第1/3页)

    不过，显然是徐玉清低估了这里废柴的能力。

    此后的每一天，都得上山砍柴火，砍的刘大任和张和平那叫一个痛不欲生。

    柴火有了，就可以开始干了。

    徐玉清首先得开锅！

    猛火把锅烧热，两头猪，满满的猪油膘，徐玉清大手一切，手起刀落，一块漂漂亮亮的猪油就下来了。

    高敏好奇的看着徐玉清的动作，她不是炼油吗？怎么只切这一小块？

    就连刘大任等人也好奇了起来，刚好现在没什么活了，几人跟着徐玉清的动作，走进灶台，张秀红无奈的叹了口气，犹豫半晌，最终也还是走进去了。

    徐玉清把 手里巴掌大的猪油膘切成四份大小约摸一样的，留在旁边备用，厨房里那么多人，她喊上刘大任张和平帮着烧火。

    把四个铁锅洗干净，烧干水分，肥rou块下锅，拿着铲子贴着锅挤压着肥rou块，高温的作用下，很快的，猪油出来了。

    徐玉清的动作很快，甚至因为两个灶台相隔不远，她还能同时拿着两个铲子，左右开弓。

    张秀红也看懂了，还有两个锅没弄，她走上前，学着徐玉清的方法开始忙活。

    不过她没办法像徐玉清一样弄两个锅，手好像不听使唤一样，那肥rou块老是和铲子搭不到一起。

    不过这时候，林琪琪也上前来了。

    三个人，四个锅，徐玉清淡淡的笑着，把肥rou块抹满整个锅，高温的作用下，让锅里吸饱油份，这样以后就会好用很多。

    肥rou块渐渐变小，徐玉清停下手，喊刘大任和张和平停火。

    “行了，就这样就好，我们先去处理rou，一会再洗干净这锅就好了。”

    “行！”

    高敏兴奋的说道，她吸了吸鼻子，这油香味，真是令人着迷。

    几人又来到院子。

    院门被关的紧紧的，院子中央两头猪，半头牛，着实令人震撼，他们就算当兵后不缺rou吃了，但是也没见过这么多rou啊！

    而且还有牛rou。

    在场的，没吃过牛rou的人就有好几个。

    徐玉清走上前，为了不沾到泥，张营长在底下垫了一层干稻草，才把这猪扛下来的。

    她拿着刀，对着猪好一顿比划。

    先把腊肠给做了，其他的rou后面再处理，她切下后腿rou，分开蹄子，两条猪四条腿，满满当当的rou堆叠在搪瓷盆里，颤颤巍巍的。

    除了腊肠，还有五花rou，五花rou拿来做腊rou。

    刀被磨的锋利，手起刀落，一条条五花rou被丢在搪瓷盆里，轻松的和切豆腐一样一样的。

    张和平吃惊的看着徐玉清的动作，“我个乖乖！你咋做到的，切rou和切豆腐一样的！”平时看着也没什么力气啊，怎的一拿起刀来，气势都不一样了。

    徐玉清没回应，神秘的笑了笑，两头猪很好切，三下两下就切完了，“敏敏，你帮着去烧点开水，晾凉了洗rou用！”

    高敏快速的应了一声，连忙进去烧水，林琪琪好奇的问了，“玉清，为什么要烧水晾凉啊？直接凉水洗不好吗？”

    徐玉清摇摇头，“rou比较多，我们只能烘干，生水洗rou容易长霉，为了小心点，还是用熟水比较好。”

    林琪琪恍然大悟，佩服的看着徐玉清。

    rou切好了，剩下的rou被徐玉清分成几个大块，几人一起搬了进去，这稻草徐玉清也舍不得丢，刚好能弄脏架子。

    免得架子上又油腻腻的，天热了就臭了。

    rou类码放好，开始准备下一程序了，现