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分卷阅读293 (第2/2页)
大锅,至于各种食材刚才就已经准备好了,就等着几位大厨琢磨明白就开始做了。老胡准备了好几个大笼屉,他知道宣慕之每次做点什么新鲜玩意,都会做很多。因为家里这些吃货们不光吃的多,而且还会偷偷打包收起来一份,随时饿了都能吃。这次自然也不例外,老胡各种猪rou、牛rou、羊rou都准备了很多,此外还有鱼rou、蟹rou等等,配料蔬菜就更多了。至于米面之类的则各自准备了两百斤。宣慕之看到这一大堆食物也是惊的说不出话来,这是吃个晚饭,还是打算开个餐馆啊,这么多喂猪呢!好在不是他一个人做,宣慕之也懒得说什么了。先教大家制作小rou饼。这个很简单,做成小包子的样子,去掉多余的面再擀成饼就可以了,没有什么难度。味道好不好吃主要还是调馅料,调馅料不必宣慕之多废话,大家都跟着他做过饺子,调馅大同小异。各种rou都是难得的好东西,可不是集市上就能买到的猪牛羊rou,每一种都是进贡来的,都是说得上名堂的好东西。就说那羊,个头不大,一头最多也就五百来斤,比地球上的羊大不少,但是比银月大陆上的羊还是比较娇小的。这种羊的rou味道极为鲜嫩,一点膻味都没有不说,还有种特别的香气,不管是炖着吃还是吃馅都特别好。猪rou也是一种黑花野猪,rou质紧实多汁。牛rou宣慕之倒是第一次吃,据说这种牛rou成牛个头极大,rou质也特别坚硬非常的不好熟,但是一旦炖够了火候rou质特别的香浓。而半大的小牛又是另外一种感觉,很容易熟且rou质软嫩,用来吃馅最好了。宣慕之听得很是意动,不光是那小牛,那大牛也想做一锅酱牛rou,反正酱rou的香料他早就凑齐了,炖上一锅牛rou炖足了火候肯定特别好吃。将各种rou放在丸子机里直接打成rou馅,这种丸子机在主峰这里也有一台,现在主峰很多工具都是宣慕之制作的,快速便捷,大厨们都交口称赞。几种rou馅一一调好,宣慕之晚上换了换口味。羊rou大葱、牛rou黑胡椒、酱rou,鱼rou的和蟹rou的先没有制作,准备等rou饼制作好了再大家一起开始包烧麦,那个要快一些。主峰的大厨一共有八位,宣慕之偷偷给这八个人起名八大金刚。八大金刚对宣慕之都十分尊敬,平时都一幅弟子徒弟的样子,哪怕宣慕之几次表示不用如此,他们只是互相交流,那几人依然故我。这八个人是真的拿宣慕之当自己老师,正所谓达者为师,他们一点点走过来学到一身本事都不容易,以前彼此还偷偷防备,免得旁人学会了他的独门手艺。直到遇到宣慕之后,众人才发现自己之前不过是坐井观天。宣慕之不管是制作的那些调料,还是烹饪的手法,都比他们高明多了。可宣慕之不但没有藏私,反而非常积极地教给他们。这让八大金刚十分的惭愧,性格有了很大的转变。现在这八个人关系比之前好了很多,可以说亲如兄弟,八个人也都默认彼此是师兄弟,都是宣师的弟子。
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